Question

【题目】脑啡肽是一种具有镇痛作用的药物，下图为脑啡肽的结构简式。下列叙述错误的是

A. 脑啡肽含有4个肽键，是一种五肽化合物

B. 脑啡肽彻底水解后能产生5种不同的氨基酸

C. 氨基酸形成1分子脑啡肽的过程中，相对分子质量减少了72

D. 脑啡肽能和双缩脲试剂发生作用产生紫色反应

Answer 1

【答案】B

【解析】分析题图可知，该肽链中的肽键（-CO-NH-）数是4个，因此脱去的水分子是4个，组成肽链的氨基酸数目是4+1=5个，因此脑啡肽是一种五肽化合物，A正确；5个氨基酸的R基中有2个是-H，脑啡肽彻底水解后能产生4种不同的氨基酸，B错误；氨基酸形成1分子脑啡肽的过程中，脱去的水分子数=肽键数=4个，因此相对分子质量减少了18×4=72，C正确；蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，原因是蛋白质中含有肽键（-CO-NH-）。根据题意和图示分析可知：脑啡肽中含有肽键（-CO-NH-），因此，可以与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，D正确。