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    4．为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注人2ml体积分数3%的H2O2：溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeC13溶液，向B管滴人2滴质量分数20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果．
    （1）本实验的主要目的是探索酶的高效性．
    （2）如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是H2O2溶液放置时间过长而分解．
    （3）过氧化物酶也能催化H2O2的分解，产生的〔O〕能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀．为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计了如下实验．

    参照如图所给信息，回答下列问题．
    ①3号试管内加人的物质是2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液．
    ②设计2号试管作为对照的具体目的是排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响．

    分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
    2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
    3、生物实验中的变量：实验过程中可以变化的因素称为变量，包括自变量、因变量和无关变量；自变量是想研究且可人为改变的变量称为自变量；因变量是随着自变量的变化而变化的变量称为因变量； 无关变量是在实验中，除了自变量外，实验过程中存在一些可变因素，能对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量．
    4、生物实验设计应遵循对照原则和单一变量原则．

    解答 解：（1）由题意可知，A、B试管相对照，实验的自变量是加入的催化剂不同，A中加入的是3.5%FeCI3溶掖、属于无机催化剂，B加入的是质量分数20%的肝脏研磨液，内含过氧化氢酶，因此本实验的主要目的是探索酶的高效性（过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低）．
    （2）如果两支试管的现象均不明显，可能的原因是过氧化氢含量少，从实验材料分析，原因可能是H2O2溶液放置时间过长而分解．
    （3）由题意可知，本实验的目的是鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，实验的自变量是加入的蒸馏水和马铃薯块茎提取液，蒸馏水、马铃薯块茎提取液、过氧化氢溶液、焦性没食子酸溶液的量属于无关变量，无关变量在不同的实验组中应保持相同且适宜．
    ①分析题图可知，1与3 是对照实验，自变量是酶的有无（是否有马铃薯块茎提取液），无关变量应相同且适宜，因此3号试管内加入的物质是2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液．
    ②由题意可知2号试管内加入的物质是2m1焦性没食子酸溶液、2mL马铃薯块茎提取液，本实验作为空白对照是排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响．
    故答案为：
    （1）酶的高效性（过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低）
    （2）H2O2溶液放置时间过长而分解
    （3）①2m1焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液
    ②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响

    点评 本题考查酶的特性的实验设计的知识，考生识记酶的特性、明确生物实验中的各种变量、掌握生物实验设计的原则是解题的关键．

    练习册系列答案
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    实验步骤：

    一、ATP的提取：称取一定量的人参愈伤组织，研磨后沸水浴10 min，冷却至室温，离心，取上清液。

    二、ATP的测定：吸取一定量的上清液，放入分光光度计反应室内，并注入适量的所需物质，在有氧等适宜条件下进行反应，记录发光强度并计算ATP含量。

    请回答下列问题。

    (1)步骤一中的沸水浴处理，使酶的________被破坏而失活。

    (2)步骤二注入的物质中，属于反应物的是________；分光光度计反应室内能量形式的转换是__________________________________________________。

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    ①学习小组配制了1×10－8 mol/L ATP标准液、70 mg/L荧光素溶液(过量)和_____________________________

    溶液进行实验。

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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