[题目]发酵技术和我们的日常生活息息相关.酿制葡萄酒利用的是A. 醋酸菌的发酵 B. 乳酸菌的发酵C. 霉菌的发酵 D. 酵母菌的发酵题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用的是

A. 醋酸菌的发酵 B. 乳酸菌的发酵

C. 霉菌的发酵 D. 酵母菌的发酵

【答案】D

【解析】醋酸菌的发酵产生的是醋酸，A错误；乳酸菌的发酵产生的是乳酸，B错误；霉菌的发酵，可以用于生产腐乳，C错误；酵母菌的发酵的产物是酒精和二氧化碳，可以用于酿制葡萄酒，D正确。

练习册系列答案

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