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【题目】某十九肽含4个天门冬氨酸(C4H7O4N),分别位于第781419位(见下图)。肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键,肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键。下列相关叙述正确的是

A. 该十九肽含有的肽键数目为19

B. 该十九肽至少含有6个游离的羧基

C. 肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽

D. 肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4

【答案】D

【解析】19肽含有的肽键数目为18A错误。因为含有4个天门冬氨酸,至少含有5个游离的羧基,B错误。肽酶E1完全水解后产生的是七肽、六肽和五肽,C错误。肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽减少了4个,D正确。

形成肽链数

形成肽键数

脱去水分子数

氨基数目

羧基数目

多肽相对分子质量

1

n1

n1

至少1

至少1

na
18n1

m

nm

nm

至少m

至少m

na
18nm

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