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果酒的制作离不开酵母菌。请回答下列问题:

(1)在实际酿酒过程中,一般先让酵母菌在              条件下进行繁殖,然后充分发酵,再通过               的方法获得果酒。

(2)人工培养酵母菌,首先需要获得纯净的酵母菌菌种。

基本程序:①配制培养基→②接种→③培养→④观察记录→⑤纯化培养。

①配制培养基时,原料称量溶解之后,要进行         ,然后分装包扎并灭菌,常用的灭菌方法是           

②平板划线是常用的接种方法,划线之前要对接种环进行灭菌,原因是          

(3)将酵母细胞固定化之后,与传统的发酵相比具有哪些优点?请列举两条。

                                                   

(1)有氧  蒸馏

(2)①调节  pH  高压蒸汽灭菌法

②灼烧  避免接种环上可能存在的微生物污染培养基

(3)即能与反应物接触又容易与产物分离  可以重复利用或成本低,操作容易

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科目:高中生物 来源:山东省模拟题 题型:填空题

(选做题)果酒的制作离不开酵母菌。请回答下列问题:
(1)在实际酿酒过程中,一般先让酵母菌在__________条件下进行繁殖,然后充分发酵,再通过_______的方法获得果酒。
(2)人工培养酵母菌,首先需要获得纯净的酵母菌菌种。
基本程序:①配制培养基→②接种→③培养→④观察记录→⑤纯化培养。
①.配制培养基时,原料称量溶解之后,要进行________________,然后分装包扎并灭菌,常用的灭菌方法是______________________。
②.平板划线是常用的接种方法,划线之前要对接种环进行_______灭菌,原因是__________________。
(3)将酵母细胞固定化之后,与传统的发酵相比具有哪些优点?请列举两条:___________;__________。

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