Question

(2010·济南质检)甜菜肉质贮藏根细胞的液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水被染成红色，原因是 　　　　　　 　　　　　　　　　 　　 (　　)

A.盐酸破坏了细胞壁

B.盐酸破坏了细胞膜

C.盐酸破坏了原生质层

D.花青素溶于盐酸而不溶于水

 

Answer 1

C

花青素存在于液泡中，不能透过原生质层，只有将原生质层破坏，花青素才能透出。