Question

8．有关“脂肪的检测和观察实验”的叙述正确的是（　　）

• A． 向待测组织样液中滴加苏丹III 染液后，可观察到样液先显浅蓝色，后呈现棕色，最终显橘黄色
• B． 用刀片对花生子叶纵切，即可获得所需子叶薄片
• C． 对子叶薄片染色时，用苏丹III比用苏丹IV 染色时间长
• D． 实验中可用体积分数为50%的盐酸洗去浮色

Answer 1

分析 脂肪的鉴定流程
1、鉴定步骤
取材：花生种子（浸泡3-4h），将子叶削成薄片
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制片：取理想薄片、滴加苏丹Ⅲ染液、洗去浮色、制片
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观察：先在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，然后，转为高倍镜观察．
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结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色．
2、实验成功的要点：
①脂肪的鉴定实验：选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好（实验前浸泡3h～4h）．
②该试验成功的关键是获得只含有单层细胞理想薄片．
③滴苏丹Ⅲ染液染液染色2-3min，时间不宜过长，以防细胞的其他部分被染色．

解答 解：A、向待测组织样液中滴加苏丹III 染液后，可观察到样液直接呈现橘黄色，A错误；
B、用刀片将子叶切成薄片，然后从中选择理想薄片（只含单层细胞的薄片），B错误；
C、对子叶薄片染色时，用苏丹III比用苏丹IV 染色时间长，C正确；
D、实验中可用体积分数为50%的酒精洗去浮色，D错误．
故选：C．

点评 本题考查检测脂肪的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验操作步骤、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．