Question

【题目】如图A，B，C三图依次表示酶浓度一定时，反应速率与反应物浓度、温度、pH的关系．请据图回答下列问题．

（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速率不再上升，其原因是 ．
（2）图B中，a点所对应的温度称为 ．
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是 ．
（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，试管内反应速度加快的是 ．
（5）经过历代科学家的研究，发现绝大多数酶的化学本质是 ．
（6）酶的特性有、、 ．

Answer 1

【答案】
（1）受反应液中的酶浓度限制
（2）该酶的活性最适宜温度
（3）温度超过适宜温度后，高温使酶失活，反应速度快速下降
（4）甲
（5）蛋白质
（6）高效性；专一性；作用条件温和
【解析】解：（1）图A中，反反映了反应速度与反应物浓度的关系．受反应液中的酶浓度限制，当反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升．（2）图B中，a点所对应的温度时该酶的活性最强，被称为该酶的最适宜温度．（3）图B显示，温度过高，使酶活性下降，因此a点到b点的曲线急剧下降．（4）将含有酶的甲试管放入12℃水浴锅20min后，酶因为温度过低，活性降低．再转入37℃的水浴锅中保温，由于温度适当升高，酶的活性增强，则试管中反应适度加快；将装有酶与反应物的乙试管分别放入75℃水浴锅中，由于温度过高，酶失活，20min后取出转入37℃的水浴锅中保温，酶依然没有活性，则试管内无催化反应．（5）绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA．（6）酶的特性有高效性、专一性、作用条件温和等．
所以答案是：（1）受反应液中的酶浓度限制（2）该酶的活性最适宜温度（3）温度超过适宜温度后，高温使酶失活，反应速度快速下降（4）甲（5）蛋白质（6）高效性 专一性 作用条件温和
【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的特性的相关知识，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．