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    A组．人造蛋白食品是现代微生物工程的杰作之一，食用真菌蛋白是人造蛋白的一种．如图是真菌蛋白的制造过程的图解，请据图回答：
    （1）从保持发酵罐内反应条件来看，注入少量氨水的目的是
     
    ．制造真菌蛋白时，需向发酵罐内注入空气，由此可以推知发酵罐中的真菌的异化作用类型是
     
    型．为保证发酵罐中真菌蛋白高产，还要控制
     
    条件．
    （2）往发酵罐内添加的一切物品都要经过消毒，从生态学的角度分析，其原因是
     
    ．
    （3）添加的糖被真菌利用，转变形成真菌蛋白，必经的生理过程是
     
    ．
    （4）利用微生物发酵工程方法制造出的真菌蛋白，常作为家畜（如猪）的饲料添加剂．猪食用这些蛋白添加剂可加速育肥，其转化的生理原因是
     
    ．
    （5）根据如图所示生产流程推测，发酵罐中真菌的数量变化曲线可能是
     

    （6）从自然界中分离出的真菌菌种，用于制造真菌蛋白时，产量较低．获得较多的真菌蛋白，培育优良的菌种可采用
     
    的方法．
    考点：微生物的利用,诱变育种,微生物的分离和培养
    专题：
    分析：氨水含氮，且呈碱性，因此既可作为氮源又可调节培养基的pH；制造真菌蛋白时向发酵罐内注入空气，说明发酵罐内真菌的异化作用类型为需氧型；为保证发酵罐中真菌蛋白高产，抑制其过度呼吸，还要控制温度条件；发酵罐及添加物需经过消毒灭菌，都是为了避免杂菌与真菌的竞争；糖转化为蛋白质，必须先经过呼吸形成中间产物，然后经转氨基作用形成氨基酸，再经缩合形成蛋白质；蛋白质用于家畜育肥，是将蛋白质转化为脂肪，须经脱氨基作用，不含氮部分转变为脂肪；真菌育种常用诱变育种方法．
    解答： 解：（1）氨水含氮，且呈碱性，因此既可作为氮源又可调节培养基的pH；制造真菌蛋白时向发酵罐内注入空气，说明发酵罐内真菌的异化作用类型为需氧型；为保证发酵罐中真菌蛋白高产，抑制其过度呼吸，还要控制温度条件；
    （2）发酵罐及添加物需经过消毒灭菌，都是为了避免杂菌与真菌的竞争；
    （3）糖转化为蛋白质，必须先经过呼吸形成中间产物，然后经转氨基作用形成氨基酸，再经缩合形成蛋白质；
    （4）蛋白质用于家畜育肥，是将蛋白质转化为脂肪，须经脱氨基作用，不含氮部分转变为脂肪；
    （5）曲线表明该种群数量增加并且达到最高值，随后营养物质等不足数量减少；由于外界变化，如增加营养、空间等，环境条件更加优良，数量继续增加；
    （6）真菌育种常用诱变育种方法．
     故答案为：（1）调节pH值      需氧     温度      
    （2）防止杂菌与真菌之间竞争
    （3）转氨基作用  
    （4）氨基酸在猪体内脱氨基，不含氮部分转变为脂肪
    （5）C           
    （6）诱变育种
    点评：本题结合生物工程综合考查微生物营养、蛋白质代谢、种间关系和育种知识，意在考察考生对所学生物学知识的理解能力和综合分析能力．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    前不久，南京一小学生的大拇指端被门夹烂，医生将其指端截下接在他的腹部皮肤上，待其长出新的皮肤后再接回到大拇指上．下列有关叙述正确的是（　　）
    A、该学生大拇指端细胞的死亡为细胞凋亡
    B、若将该学生大拇指端接在他的父亲腹部皮肤上，一定不能长出新的皮肤
    C、该项治疗病例充分说明人体皮肤细胞仍然保持了细胞的全能性
    D、指端新皮肤的长成离不开细胞的分裂和分化

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    实验开启生物科学的大门，下列关于实验或研究方法的描述中正确的是（　　）
    A、利用高倍显微镜可以观察叶肉细胞中叶绿体的基粒
    B、用放射性同位素标记法可以追踪细胞内的物质代谢途径
    C、用纸层析法可以提取和分离植物细胞中的各种光合色素
    D、人工设计、制作生态缸时，运用了建构数学模型的方法

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面是某家族遗传病的系谱图，第Ⅱ代3号不携带甲病的致病基因．甲病用A或a表示，乙病用B或b表示．

    （1）甲病的遗传病类型属于
     
    遗传病，Ⅲ-12的基因型是
     
    ；若Ⅲ-9与Ⅲ-12近亲结婚，子女中患病的概率是
     
    ．
    （2）若Ⅲ-9与一个只患乙病的男子结婚，生了-个只患甲病的孩子，该孩子的性别是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为具有两种单基因遗传病的某家族系谱图，甲病的致病基因用A或a表示，乙病的致病基因用B或b表示．据此回答下列问题：
    （1）由系谱图可知，甲病为
     
    染色体上的
     
    性遗传病；乙病为
     
    染色体上的
     
    性遗传病．Ⅱ-5的基因型可表示为
     
    ．
    （2）若Ⅱ-7为纯合子，Ⅲ-10与Ⅲ-9结婚，生下正常男孩的概率是
     
    ．
    （3）若乙病患者在人群中的概率为1%，Ⅲ-10与一个不患乙病的男性婚配，生一个患有乙病的孩子的概率为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示在生物体外获取DNA（或目的基因）的两种方式．

    图一示经PCR技术扩增获取DNA的过程．PCR是聚合酶链式反应的缩写．PCR方法模仿体内DNA的复制过程，首先使DNA变性（加热至94℃），两条链解开为单链；然后冷却（至55℃）使引物（DNA复制时所需的约20个核苷酸的短链）与单链相应碱基互补序列结合；再在热稳定DNA聚合酶（Taq酶）作用下进行延伸（加热至72℃），即以4种脱氧核苷酸为原料，在引物的引导下合成与模板互补的DNA新链．如果2条DNA单链各补上一条新链即成2个DNA．如此反复循环，DNA以指数形式扩增．上述过程可以在PCR扩增仪中自动完成．
    图二示逆转录形成DNA的过程．即以mRNA为模板，逆转录成互补的单链DNA，然后在酶的作用下合成双链DNA．
    请据图分析回答：
    （1）图一中的DNA聚合酶的化学本质是
     
    ，它与人体内的DNA聚合酶相比具有
     
    特性．
    （2）图一A中的DNA解链过程在人体内可由
     
    催化完成．C过程复制方式的特点是
     
    ，该过程需要
     
    和能量等基本条件．
    （3）图二E中的碱基互补配对方式与图一C中的不同之处是
     
    ．假设图一中的一个模板DNA分子中有800个碱基对，其中含有腺嘌呤600个，若通过PCR技术共消耗周围环境中游离的胞嘧啶脱氧核苷酸6200个，则该模板DNA在PCR扩增仪中已经复制了
     
    次．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图一表示在充满N2与CO2的密闭容器中（CO2充足），西红柿植株的呼吸速率和光合速率变化曲线；图二表示春末晴天某大棚蔬菜在不同条件下的表观光合作用强度（实际光合作用强度与呼吸作用强度之差），假设塑料大棚外环境条件相同，植株大小一致、生长正常，栽培管理条件相同．请分析回答下列问题．

    （1）图一中8h时西红柿植株的细胞呼吸方式为
     
    ；此时线粒体中生成[H]的场所是
     
    ．
    （2）图一中，5～8h间，使呼吸速率明显加快的主要原因是密闭容器内
     
    ； 9～10h间，影响光合速率迅速下降的最可能原因是叶绿体中
     
    减少，导致三碳糖的合成减慢．
    （3）图二曲线丙中，A点植株细胞内能生成ATP的场所有
     
    ．曲线乙的峰值低于曲线甲，主要原因是光合作用过程中
     
    阶段较慢．
    （4）图二中，C点与B点相比，叶绿体内RuBP相对含量较
     
    （高、低）； A、C、D三点，植物积累有机物最多的是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    烧伤病人容易感染绿脓杆菌，引起化脓性感染，比阿培南、美罗培南、头抱菌素和碳青霉烯类抗生素都是非常经典的抗绿脓杆菌的药物．临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验．实验时，从病人身上获取少量样本，按照一定的实验步骤操作，以确定该病人体内的绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性．
    （1）获取绿脓杆菌单菌落：配制适于绿脓杆菌生长的培养基，培养基中的营养成分一般含有
     
    、
     
    、水和无机盐，调节pH至7，灭菌处理，待培养基冷却至50℃时，在
     
    附近倒平板．经过选择培养、鉴别等步骤获得单菌落．
    （2）检测绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性：取该单菌落适当稀释，用
     
    法接种于固体培养基表面，使其均匀生长，布满平板．将分别含等剂量的比阿培南、美罗培南、头抱菌素和碳青霉烯类抗生素的同大小的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，适宜条件培养一段时间，结果是含不同抗生素的滤纸片周围均出现透明圈，这说明绿脓杆菌对上述抗生素
     
    ；含头抱菌素的滤纸片周围的透明圈比含美罗培南的小，这说明
     
    ；含比阿培南、碳青霉烯类的滤纸片周围的透明圈也比含美罗培南的小，且比阿培南透明圈中出现了一个菌落，请推测此菌落产生的可能原因：一是
     
    ，二是
     
    ．
    （3）根据上述实验结果，为达到抗绿脓杆菌的目的，对于该患者来说最好应选用抗生素
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    根据教材内容填空：
    （1）氨基酸分子的结构通式为
     
    ．
    （2）同无机催化剂相比，酶
     
    的作用更显著，因而催化效率更高．
    （3）人在胚胎期，要经历有尾的阶段，后来尾部细胞自动死亡，尾才消失．像这样，由
     
    的过程，就叫细胞凋亡．
    （4）因为
     
    ，所以说DNA是主要的遗传物质．
    （5）染色体结构的改变，会使排列在染色体上的
     
    发生改变，从而导致性状的变异．
    （6）杂交育种是将
     
    通过交配集中在一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法．
    （7）基因突变产生新的等位基因，这就可能使种群的
     
    发生变化．
    （8）生理学家把正常机体在
     
    的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态，叫做稳态．
    （9）大脑皮层是整个神经系统中最高级的部位．它除了对外部世界的感知以及控制机体的反射活动外，还具有
     
    等方面的高级功能．
    （10）激素调节的特点：微量和高效、通过体液运输、
     
    ．

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