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    Ⅰ．根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题：
    （1）在整个微生物的分离和培养过程中，一定要注意在
     
    条件下进行．
    （2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是
     
    ．
    （3）若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌，最简便的方案是在
     
    条件下选择培养．
    Ⅱ．根据所学知识回答：
    （4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用
     
    技术在短时间内可获得大量的玫瑰植株．
    （5）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入
     
    以加速油水分层．分离
    的油层中还含有一定的水分，需加入
     
    将水除去．
    （6）胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用
     
    的方法提取．提取的胡萝卜素粗品可通过
     
    进行鉴定．
    考点：微生物的分离和培养,提取芳香油,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：本题综合考查了生物发酵、微生物的分离和培养、胡萝卜素的提取等相关知识，具体情况应具体分析作答．
    解答： 解：（1）微生物培养过程中，必须严格进行无菌操作．
    （2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌．
    （3）酵母菌属于真菌，同时既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸，要从土壤中分离到较纯的酵母菌，最简便的方案是在无氧条件下进行．
    （4）通过植物组织培养可以快速获得植株，并且是纯合子．
    （5）提取玫瑰精油过程中，向油水混合物中加入NaCl以加速油水分层．分离的油层中还含有一定的水分，需加入无水Na2SO4将水除去．
    （6）胡萝卜素易溶于有机溶剂中，据此可用有机溶剂萃取的方法提取．提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定．
    故答案为：
    （1）无菌
    （2）附着在葡萄皮上的野生型酵母菌        
    （3）无氧
    （4）植物组织培养
    （5）NaCl   无水Na2SO4
    （6）有机溶剂萃取  纸层析
    点评：本题主要考查生物发酵、微生物的分离和培养、胡萝卜素的提取等相关知识，意在考查考生对相关知识的理解，把握知识间内在联系的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    基因分离定律的实质是（　　）
    A、子一代出现性状分离
    B、子二代的分离比是3：1
    C、测交后代性状分离比为1：1
    D、等位基因随着同源染色体的分开而分离

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    基因工程是在现代生物学、化学和工程学基础上建立和发展起来的，并有赖于微生物学理论和技术的发展运用．基因工程基本操作流程如图所示，请据图回答：
    （1）质粒可存在于细菌细胞内，它的化学本质是
     
    ，标记基因的作用是
     
    ，图中A是
     
    ；在基因工程中，需要在
     
    酶的作用下才能完成剪接过程．
    （2）在上图基因工程的操作过程中，遵循碱基互补配对原则的步骤有
     
    ．（用图中序号表示）．
    （3）研究中发现，番茄体内的蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用，导致害虫无法消化食物而被杀死，人们成功地将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米体内，玉米获得了与番茄相似的抗虫性状，玉米这种变异的来源是
     
    ．
    （4）科学家在某种植物中找到了抗枯萎病的基因，并用基因工程的方法将该基因导入金茶花叶片细胞的染色体DNA上，经
     
    过程培养成具备了抗病性的植株，这说明
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于人类遗传病的叙述中正确的是（　　）
    A、遗传咨询是预防遗传病发生的最有效措施
    B、抗维生素D佝偻病女患者与正常男子结婚，儿子正常女儿患病
    C、患遗传病的个体不一定带有致病基因
    D、一个家族代代都出现的疾病一定是显性遗传病

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．
    （1）如图是利用
     
    法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步
     
    分散到培养基的表面．
    （2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4?7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述
     
    成分，并加入
     
    ，以补充
     
    源．
    （3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值248-；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233；丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21.212和256，取平均值163；在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确？
     
    ．
    （4）若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL）
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在基因工程中，科学家所用的工具酶是指（　　）
    A、质粒、DNA连接酶
    B、噬菌体、DNA连接酶
    C、DNA限制酶、RNA连接酶
    D、限制酶、DNA连接酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示人类镰刀细胞贫血症的病因，据图回答：

    （1）③过程发生的变异是
     
    ，发生的场所是
     
    ．
    （2）④表示的碱基序列是
     
    ，这是决定一个缬氨基的一个
     
    ．
    （3）父母均正常，生了一个镰刀型细胞贫血症的女儿，可见此遗传病是
     
    遗传病．
    如果这对夫妇再生，生一个患此病的女儿的概率为
     
    ．
    （4）镰刀型贫血症是由于基因异常，导致合成血红蛋白的
     
    发生异常，从而直接影响了生物的
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于生物工程相关知识的叙述，正确的是（　　）
    A、在基因工程操作中为了获得重组质粒，一般用相同的限制性内切酶，露出的黏性末端相同
    B、若要生产转基因抗病水稻，可将目的基因先导入到大肠杆菌中，再转入水稻细胞
    C、植物体细胞杂交，能克服远源杂交不亲和的障碍，培育出的新品种一定不是单倍体
    D、基因治疗主要是对具有缺陷的体细胞进行全面修复

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在基因工程中，科学家常使用的“剪刀”、“针线”和“运载体”分别是指（　　）
    A、大肠杆菌病毒、质粒、DNA连接酶
    B、噬菌体、质粒、DNA连接酶
    C、限制性内切酶、DNA连接酶、质粒
    D、DNA聚合酶、DNA连接酶、质粒

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