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    下列关于鱼、肉保质原理的叙述中，正确的是（　　）
    A、用盐渍可以促使肉类细胞失水，从而抑制其呼吸作用
    B、食盐水具有杀菌作用
    C、冷冻保存可以抑制病毒的呼吸作用
    D、冷冻保存可以抑制细菌的新陈代谢
    考点：细胞呼吸原理在生产和生活中的应用
    专题：
    分析：当动物细胞处于高浓度的食盐溶液中时，细胞失水，自由水与结合水的比例下降，导致细胞代谢降低．冷冻降低了细胞温度，使酶的活性降低，从而导致细胞代谢降低．
    解答： 解：A、糖渍、盐渍食品（如盐渍新鲜鱼、肉）不变质的原因是在食品的外面形成很高浓度的溶液，从而抑制了微生物（如细菌）和生长、繁殖而较长时间地保存，A错误；
    B、食盐水不具有杀菌作用，但能使细菌呼吸作用降低，B错误；
    C、病毒滑细胞结构，不能进行呼吸作用，C错误；
    D、冷冻保存使酶的活性降低，从而抑制细菌的新陈代谢，达到鱼、肉保质的目的，D正确．
    故选：D．
    点评：本题考查细胞呼吸原理的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下面是弗来明对青霉素的早期研究过程：
    发现问题：在培养细菌的器具中发现一种青霉菌，在这种青霉菌的周围有没有其它细菌生存？为什么会产生这种现象？
    提出假设：
    设计实验：在液体中培养青霉菌后，考察这种液体对细菌增殖的影响．
    实验结果：培养液使细菌的增殖停止．
    结论：下面几项最适合作为该实验假设的是（　　）
    A、青霉菌与细菌之间是共生关系
    B、青霉菌污染了细菌生存的环境
    C、青霉菌产生了对人体有益的物质
    D、青霉菌能产生抑制细菌增殖的物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于细胞中水的叙述，不正确的是（　　）
    A、不同生物体内含水量不同
    B、同一生物的不同细胞中水的含量不同
    C、在寒冷的冬天，冬小麦体细胞中自由水的含量相对较高
    D、在植物种子保存过程中，要通过最大限度脱去自由水来贮藏

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    胰岛细胞合成胰岛素并分泌到细胞外经过的生物膜层数是（　　）
    A、2层B、4层C、8层D、0层

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关说法正确的是（　　）
    A、感受器和效应器应该分布于机体同一组织或器官中
    B、当细胞外液渗透压升高时，下丘脑感受这种刺激后，在下丘脑产生渴觉，进而调节对水的摄入量
    C、突触的结构决定了兴奋以电信号形式在神经元之间单向传导
    D、突触后膜可以是神经细胞膜，也可以是肌细胞膜等

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件
    B、人喝醉酒走路不稳跟小脑有关
    C、低级中枢不受高级中枢的控制，例如膝跳反射的神经中枢只是脊髓
    D、短期记忆跟新突触的建立有关，长期记忆跟神经元与神经元之间的建立有关

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在一个切去尖端的燕麦胚芽鞘上放上含有生长素的琼脂块，用单侧光照射，胚芽鞘只生长不弯曲．这一现象说明（　　）
    ①生长素能促进植物生长     ②单侧光引起生长素分布不均匀    ③植物生长具有向光性；
    ④感受光剌激的部位是尖端   ⑤生长素能由顶端运输到下部．
    A、①②③B、②③④
    C、①④⑤D、③④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    有关DNA分子组成或结构的叙述，正确的是（　　）
    A、DNA分子中含A、G、C、U四种碱基
    B、DNA分子由4种脱氧核苷酸组成
    C、多数DNA由两条核糖核酸链组成
    D、大肠杆菌的DNA主要分布于细胞核

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是（　　）
    A、在顺浓度梯度情况下，葡萄糖可以通过协助扩散进入细胞
    B、低温环境会影响物质的主动运输速率，但不影响被动运输
    C、水分进出细胞取决于细胞膜两侧液体的浓度差
    D、土壤板结能影响植物根细胞膜转运K+速率

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