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    为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
    试管底物和试剂实验条件
    11 mL10%鸡蛋清溶液37 ℃水浴
    21 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶37 ℃水浴；pH5
    31 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶？
    41 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶5 ℃水浴；pH8-9
     下面有关分析合理的是


    1. A.
      实验想要探究影响酶活性的因素是温度
    2. B.
      1号试管设置正确合理，为空白对照组
    3. C.
      3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9
    4. D.
      蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴
    C
    由1、2、4三支试管实验条件分析，1号试管应该为空白对照，2号和4号的温度和PH都不同，因此3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9，则该实验的自变量有两个：温度和PH，因此实验想要探究影响酶活性的因素是温度和PH，A项错误；1号试管没有设置PH，其PH应设置为8-9，B项错误；为防止酶将蛋白质水解，应将蛋清液和酶液先水浴保温后再混合均匀，D项错误。
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2013届甘肃省高二上学期期中考试生物试卷 题型：选择题

    为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：

    试管

    底物和试剂

    实验条件

    1

    1 mL10%鸡蛋清溶液

    37 ℃水浴

    2

    1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶

    37 ℃水浴；pH5

    3

    1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶

    ？

    4

    1 mL 10%鸡蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶

    5 ℃水浴；pH8-9

     下面有关分析合理的是  （    ）

     A．实验想要探究影响酶活性的因素是温度

     B．1号试管设置正确合理，为空白对照组

     C．3 号试管的实验条件是37℃水浴；pH8-9

     D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴 

     

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    科目：高中生物 来源：2014届山西省高一12月月考生物试卷 题型：选择题

    为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表

    试管

    底物和试剂

    实验条件

    1

    1ml10%鸡蛋清

    37℃水浴

    2

    1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶

    37℃水浴；PH为5

    3

    1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶

    ？

    4

    1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶

    5℃水浴；PH为8~9

    下面有关分析合理的是（  ）

    A．实验想要探究影响酶活性的因素是温度

    B．1号试管设置合理，为空白对照组

    C．3号试管的实验条件是37℃水浴；PH为8~9

    D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴

     

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    科目：高中生物 来源：2014届山东济宁梁山二中高一12月月考生物试卷 题型：选择题

    为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表

    试管

    底物和试剂

    实验条件

    1

    1ml10%鸡蛋清

    37℃水浴

    2

    1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶

    37℃水浴；PH为5

    3

    1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶

    ？

    4

    1ml10%鸡蛋清+1ml胰蛋白酶

    5℃水浴；PH为8~9

    下面有关分析合理的是

    A．实验想要探究影响酶活性的因素是温度

    B．1号试管设置合理，为空白对照组

    C．3号试管的实验条件是37℃水浴；PH为8~9

    D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴

     

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年江西省高三第六次月考生物试卷 题型：选择题

    为探究影响酶活性的条件，以下方法不合理的是(    )         

    A．用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用斐林试剂检测

    B．用淀粉酶探究PH对酶活性的影响，用碘液检测

    C．用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用碘液检测

    D．用淀粉酶探究PH对酶活性的影响，用斐林试剂检测

     

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    科目：高中生物 来源：2014年新课标高三生物二轮新题提升训练十四 实验与实验探究（解析版） 题型：综合题

    为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表

    试管

    底物和试剂

    实验条件

    1

    1 cm3瘦肉块＋4 mL蒸馏水

    37 ℃水浴；pH＝1.5

    2

    1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶

    37 ℃水浴；pH＝8

    3

    1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶

    ①

    4

    1 cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶

    0 ℃水浴；pH＝1.5

    (1)请完成实验设计：①应为________________________。

    (2)3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是________，请为该组实验拟定一个课题名称________________。

    (3)本实验的因变量可以通过观察________确定。

    (4)在2、3号试管所研究的问题中，温度属于________变量。

    (5)用双缩脲试剂检测2号试管的实验结果溶液呈________色，原因是__________________________________________________________。

     

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