【题目】根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是______，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_____沉淀。
(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是___________，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精______。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂。其中双缩脲试剂B液的量只有3～4滴，且不能过量，为什么？_______。
(4)本实验的注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________，使用时再临时混合均匀用于实验。
②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂_________，造成碱性环境，再加双缩脲试剂_________。
③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及___________。
【答案】斐林试剂 砖红色 苏丹III 能溶解苏丹III 过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而遮盖生成的紫色 分别配置、储存 A液（0.1g/mLNaOH溶液） B液（0.01g/mL溶液） 烧杯底部
【解析】
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；
（4）淀粉遇碘液变蓝。
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用形成砖红色沉淀。
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是苏丹III染液，因苏丹III易溶于酒精，染色前要用50%的酒精洗去浮色，便于染色。
（3）用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应选加1mlA液再滴加B液，其中双缩脲试剂B液的量只有3～4滴，而不能过量，因为过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而遮盖生成的紫色。
（4）①使用斐林试剂时，甲液和乙液需分别配置、储存，使用时混合均匀后加入。
②双缩脲试剂与蛋白质反应的原理是先加A液（0.1g/mL的NaOH）提供碱性的环境，在加B液3～4滴，使CU2+与蛋白质中的肽键反应生成紫色络合物。
③在还原糖的鉴定中，对试管中的溶液加热时，试管底部不要触及烧杯底部，防止受热不均引起的试管炸裂。
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【题目】基因工程技术也称为DNA重组技术，其实施必须具备的四个必要条件是（ ）
A.目的基因 限制酶 载体 受体细胞
B.重组DNA RNA聚合酶 限制酶 连接酶
C.工具酶 目的基因 载体 受体细胞
D.模板DNA mRNA 质粒 受体细胞
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【题目】下列各项组合中，能体现生命系统由简单到复杂的正确层次的是（ ）
①鱼缸中的一条金鱼 ②组成生物体的蛋白质分子 ③动物的血液 ④整个长湖 ⑤人体的免疫系统 ⑥某森林中的全部银杉 ⑦细胞核 ⑧人的口腔上皮细胞⑨植物的根 ⑩大兴安岭中所有的生物
A.⑦⑧⑨⑤①⑥⑩④B.⑦⑧⑨⑤⑥⑩④
C.⑧③⑨⑤①⑥⑩④D.⑦⑧③⑨⑤①⑥⑩④
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【题目】下列关于孟德尔的研究过程及遗传规律的叙述，正确的是（ ）
A. 隐性性状是生物体不能表现出来的性状
B. 孟德尔验证假说的证据是杂合子自交产生3: 1的性状分离比
C. 正确的假说不仅能够解释已有的实验结果，还必须能够预测未知的实验结果
D. 性状相同的亲本杂交产生的后代只有一种表现型，则两亲本一定为纯合子
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【题目】海拉细胞系源自一位美国黑人妇女海珊塔·拉克斯的宫颈癌细胞。 这名美国妇女在1951年死于该癌症，一位外科医生从她的肿瘤上取下组织样本，并在实验室中进行培养，形成的细胞系被称之为Hela Cells（海拉细胞系）。至今海拉细胞被广泛应用于肿瘤研究、生物实验或者细胞培养，已经成为医学研究中非常重要的工具。根据上述材料，结合所学生物学知识回答下列问题：
（1）不同的海拉细胞处于有丝分裂的不同时期，其中处于有丝分裂前期的细胞所具有的特点为______；分裂期中，核DNA与染色体的数量之比等于2的时期有______在利用海拉细胞系研究细胞周期时，向细胞培养液中加入某种能够抑制DNA复制的试剂，则处于______期的细胞数将增多。
（2）利用海拉细胞系可研究病毒致癌因子的致癌机理，现有的研究表明病毒之所以能够引起细胞发生癌变是因为它们含有______以及与致癌有关的核酸序列。
（3）环境中的致癌因子会损伤细胞中的DNA分子，使______发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞，其中负责调节细胞周期、控制细胞生长和分裂的是______。调查显示人群癌症年死亡率随着年龄增长而攀升：40岁后癌死亡率陡升，60岁后上升更快，这表明癌变是若干独立的基因突变出现______效应的结果。
（4）a，细胞分化；b，细胞衰老；c，细胞凋亡；d， 细胞癌变四个生理过程中，属于正常的生理现象的有：______（填写相关字母）
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【题目】某多年生绿色植物中有开红花植株，也有开白花植株。开红花植株（甲）与开白花植株（乙）杂交，F1均开红花，F1随机受粉，所得F2的表现型及其比例为红花：白花=15：1。回答下列问题。
（1）若该植物的花色由一对等位基因（A/a）控制且某种花粉有一定不育率，则有--定不育率的是__________花粉且不育率为____________（用分数作答）。为了验证上述花粉的不育率，应如何设计实验?请简要写出实验思路、实验结果及其结论。
实验思路：________________________；
实验结果：________________________；
实验结论：________________________。
（2）若不存在致死和配子不育等现象且甲植株是纯合子，则控制该植物花色的等位基因（用A/a，B/b，C/c……表示）至少有____________对。该情况下，利用测交的方法____________（填“能”或“不能”）检测F2中所有红花植株的基因型，理由是________________________。
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【题目】双亲正常但生出了一个染色体组成为44+XXY的孩子，下列关于此现象的分析，正确的是（ ）
A.若孩子患色盲，出现的异常配子不一定为母亲产生的卵细胞
B.若孩子不患色盲，出现的异常配子一定为父亲产生的精子
C.正常双亲的性原细胞有丝分裂增殖时，细胞中含有23个四分体
D.若该孩子长大后能产生配子，则其产生含X染色体配子的概率是5/6
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【题目】下列关于果酒及果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A.在制作果酒及果醋时，必须进行无菌操作
B.若制作果酒的温度高于30℃，延长发酵时间即可
C.制作果醋时，需使酒水混合物充满于锯末之间
D.酒水混合物都流入发酵瓶后，即可停止果醋制作
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【题目】请回答下列有关生物技术实践方面的问题:
（1）微生物的培养和鉴别技术是一项基本技术,为了从样本中获取细菌的单菌落,可用________法或________法将样本接种于________表面,经过选择培养、鉴別等步骤获得所需细菌。培养基进行灭菌时,应该采用的方法是________。为统计样品中活菌的数目,在37℃培养箱中培养适当时间后形成菌落,一般选择菌落数在________的平板进行计数。
（2）泡菜虽然好吃,但其中的亚硝酸盐会危害人体健康。亚硝酸盐在特定条件下会转变成________,这是一种致癌物,测定亚硝酸盐含量的原理是在________条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,正常情况下,随着腌制时间的延长,亚硝酸盐含量的变化趋势是________。
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