Question

某蛋白质分子由四条肽链组成，共657个氨基酸，请回答：
（1）写出天门冬氨酸和苯丙氨酸（如图所示分子式）脱水缩合过程

 

．
（2）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和游离的羧基分别是

 

个和

 

个．
（3）该蛋白质分子中，共有

 

个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了

 

．
（4）假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为C_xH_yO_WN_ZS（z＞178，w＞179），并且是由右图五种氨基酸组成的：那么将该178肽彻底水解后将会得到

 

个赖氨酸．（结果可含分子式中的未知数）
（5）生物界组成蛋白质的基本单位是

 

，约有

 

种．成年人必需的氨基酸有

 

种，婴儿必需的氨基酸有

 

种．蛋白质种类多达10¹⁰-10¹²种，这与蛋白质

 

的多样性有关．
（6）蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是

 

A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水     B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄       D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性
（7）某些蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为

 

．若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为

 

，能量来自于所转运物质

 

形成的势能．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,物质跨膜运输的方式及其异同

专题：

分析：在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：（1）天门冬氨酸的分子式为，苯丙氨酸的分子式为，脱水缩合过程为
（2）该蛋白质分子有4条链，至少含有4个氨基和4个羧基．
（3）该蛋白质分子含有的肽键数为657-4=653．共失水653分子，相对质量减少653×18=11754．
（4）由图可知，每个赖氨酸的R基中有一个氨基，其它氨基酸的R基中没有氨基，根据N元素守恒，所以赖氨酸的数目为z-178．
（5）蛋白质的基本组成单位是氨基酸，约20种，成年人必需的氨基酸有8种，婴儿必需的氨基酸有9种，蛋白质分子结构的多样性使蛋白质种类较多．
（6）A、蛋白质一般不溶于水，A错误；
B、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，最终水解产物是氨基酸，B正确；
C、蛋白质遇浓硝酸变黄色，C错误；
D、蛋白质中加入浓的盐溶液会有沉淀析出，这个过程叫做盐析，盐析是可逆的，即不影响蛋白质的生理活性，D错误．
故选：B．
（7）主动运输需要载体和ATP．协助扩散需要载体不需要消耗ATP．协助扩散的能量来自转动物质浓度差形成的势能．
故答案为：
（1）
（2）4   4     
（3）653   11754
（4）z-178    
（5）氨基酸   20  8  9  分子结构
（6）B
（7）主动运输  协助扩散   浓度差

点评：本题考查蛋白质结构和物质运输，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力．