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下列有关物品保存的说法中,正确的是(?? )

①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧

②用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中抽成真空,不冷冻也可保持数年不变质

③种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低结合水含量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变

④天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物繁殖

A.③④???? B.①④???? C.②④???? D.①③

 

【答案】

B

【解析】

试题分析:0℃以上低温及低氧是保证有氧呼吸和无氧呼吸都处于很弱的水平,更大限度的保存有机物,所以蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧,①正确;自来水不是无菌水,其中含有厌氧微生物,用其洗净的鸡肉置一包装袋中抽成真空,不冷冻,不能保持较长时间不变质,②错误;种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低自由水含量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变,③错误;天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物繁殖,④正确。

考点:本题考查细胞呼吸和微生物培养,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。

 

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

下列有关物品保存的说法中,正确的是(   )

     A.在35℃左右及低氧环境中蔬菜保鲜效果最好

     B.密封包装的新鲜鸡肉,常温下保持数年不变质

     C.种子入库前必须进行干燥处理

     D.真丝织物含有大量的纤维素,因此要注意防潮

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科目:高中生物 来源:2014届安徽省高一上学期期末考试生物试卷 题型:选择题

下列有关物品保存的说法中,正确的是(   )

     A.在35℃左右及低氧环境中蔬菜保鲜效果最好

     B.密封包装的新鲜鸡肉,常温下保持数年不变质

     C.种子入库前必须进行干燥处理

     D.真丝织物含有大量的纤维素,因此要注意防潮

 

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科目:高中生物 来源:2010年浙江省高二上学期期中考试生物卷 题型:选择题

下列有关物品保存的说法中,正确的是(    )

A.蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温、低氧和低湿

B.用自来水洗净的鸡肉置于一包装袋中抽成真空,不冷冻也可保持数年不变质

C. 种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低含水量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变

D.天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物寄生

 

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科目:高中生物 来源:2010年北京五中高二上学期期中考试生物试卷 题型:选择题

下列有关物品保存的说法中,正确的是

①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧②用自来水洗净鸡肉,置于包装袋中并抽真空,不冷冻也可保持数年不变质③种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低含水量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变④天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物寄生

A.③④         B.①④         C.②④         D.①③

 

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