Question

细胞中部分成份的鉴定试验，请完成表格中字母所代表的内容：

物质名称	鉴定试剂	实验现象 （颜色变化）
还原糖	A	B
脂肪	苏丹Ⅲ染液	C
蛋白质	D	E
淀粉溶液	F	蓝色
G	甲基绿	H
I	J	红色

（1）A

 

、B

 

、C

 

、D

 

、E

 

、F

 

、G

 

、H

 

、I

 

、J

 

（2）A和D试剂在使用过程中需要加热的是

 

，需要现配现用的是

 

有可能需要用到显微镜的是

 

的鉴定试验．

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）淀粉遇碘液变蓝．
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答： 解：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（2）A和D试剂在使用过程中需要加热的是A，即还原糖的鉴定；需要现配现用的是A，即斐林试剂；有可能需要用到显微镜的是脂肪、DNA和RNA的鉴定试验．
故答案为：
（1）斐林试剂   砖红色沉淀   橘黄色   双缩脲试剂    紫色    碘液   DNA   绿色   RNA    吡罗红
（2）A   A   脂肪、DNA和RNA

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．