Question

【题目】多个氨基酸分子缩合形成含3条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了1080，由此可知：此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是

A. 63、63 B. 60、60 C. 60、59 D. 63、60

Answer 1

【答案】D

【解析】氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水分子数等于肽键数，因此肽键数＝1080/18＝60，所含的氨基酸数为肽键数＋肽链条数＝60＋3＝63，因此，D项正确，A、B、D项错误。

肽链 数目	氨基酸 数目	肽键 数目	脱去水 分子数	多肽的相对 分子质量	氨基 数目	羧基 数目
1条	m	m－1	m－1	ma－18（m－1）	至少 1个	至少 1个
n条	m	m－n	m－n	ma－18（m－n）	至少 n个	至少 n个