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    （1）传统发酵技术中，利用微生物发酵生产特定的产物，很多都是中华民族的传统食品．请将下列微生物与对应的发酵产物联系起来：
    ①乳酸菌  ②根瘤菌  ③蓝藻  ④醋酸菌  ⑤毛霉  ⑥酵母菌  ⑦大肠杆菌  ⑧曲霉
    制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是
     
    ．（填相应序号）；在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、
     
    、
     
    等．
    （2）在培养基的配制过程中，具有如下步骤：①溶化 ②调pH ③加棉塞  ④包扎 ⑤分装 ⑥称量，正确的顺序为
     
    ；倒平板操作中，平板冷凝后，要将平板倒置，其主要原因是
     
    ．纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法是平板划线法和
     
    法．
    （3）柠檬油是某些化妆品的优质配料，提取柠檬油常用的方法是
     
    ．为了使柠檬油易与水分离，需加入
     
    ，并调节pH到7～8．
    （4）在愈伤组织形成过程中常用的培养基是MS培养基，并且需要添加
     
    ；愈伤组织分化成根和芽，再由芽发育成叶和茎，这一过程称为
     
    ，此过程
     
    （填“需要”或“不需要”）光照．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,微生物的分离和培养,提取芳香油,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件,植物培养的条件及过程
    专题：
    分析：果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是兼性厌氧型真菌，前期需氧，后期不需氧．
    果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是需氧型细菌，一直需氧．
    腐乳制作的菌种主要是毛霉，代谢类型是需氧型真菌，一定湿度．
    泡菜的制作原理：起作用的乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型．
    倒平板操作时，平板冷凝后倒置的主要原因是防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染．
    在植物脱分化和再分化过程中要在基本培养基中添加植物激素以调节该过程的进行；形成愈伤组织的脱分化不需要光照，而愈伤组织形成植株的再分化过程需要光照．
    解答： 解：（1）制作果酒用的是酵母菌，制作果醋用的是醋酸菌，制作腐乳主要用的是毛霉，制作泡菜主要用的是乳酸菌，故对应的微生物依次是⑥④⑤①．腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐，酒和香辛料等．
    （2）培养基的配制应是称量、溶化、调pH、分装、加棉塞和包扎，然后灭菌，故应是⑥①②⑤③④．平板倒置的原因是为了防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染；纯化菌种常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．
    （3）柠檬油的提取应采用压榨法，因为用蒸馏法易出现原料焦糊和有效成分水解，为了使油水分离应加入NaHCO3和Na2SO4．
    （4）在MS培养基上应加入植物激素，愈伤组织分化形成根和芽的过程是再分化，此过程因植物分化形成叶和茎，需形成叶绿素和进行光合作用，故该过程需进行光照．
    故答案为：
    （1）⑥④⑤①酒 香辛料
    （2）⑥①②⑤③④防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染     稀释涂布平板法
    （3）压榨法  NaHCO3和Na2SO4
    （4）植物激素 再分化 需要
    点评：本题综合考查了生物技术实践的相关知识，意在考查考生的区分识记能力和理解能力，难度适中．考生要识记制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物；识记腐乳制作过程中抑制微生物繁殖的方法；识记培养基的制备过程；明确脱分化过程中不需要光照，而再分化过程中需要光照．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    一般来说，参与高等植物细胞有丝分裂这一生理过程的主要细胞器有（　　）
    ①线粒体  ②核糖体  ③高尔基体  ④中心体  ⑤内质网．
    A、①②③B、②③④
    C、③④⑤D、①③⑤

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    鉴别一株高茎豌豆是不是纯合体，最简便的方法是（　　）
    A、自交B、测交
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    C、3，21D、21，22

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    群落演替的过程中，不可能的是（　　）
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    C、发生在裸岩上的演替过程：裸岩阶段→地衣阶段→苔藓阶段→草本阶段→灌木阶段→森林阶段
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    现有A，B两个密闭，透明的生态瓶，其生物组成和光照条件见表．一段时间后，发现A瓶的生态系统较B瓶的稳定．
    生态瓶编号光照含微生物的泥沙浮游藻类水草浮游动物
    A+++++
    B-++++
    注“+”表示有，“-”表示无．
    请回答：
    （1）A瓶中微生物、浮游藻类、水草和浮游动物共同组成了一个
     
    ．浮游藻类和水草的种间关系为
     
    ．
    （2）一段时间后，B瓶中浮游藻类种群密度
     
    ，原因是
     
    ，浮游动物的种群密度
     
    ，原因是
     
    ．
    （3）生态系统中分解者的作用是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答下列问题：
    （1）在观察大蒜根尖细胞有丝分裂的实验中，常用盐酸酒精混合液处理根尖，用龙胆紫溶液染色，实验中，盐酸酒精混合液的作用是
     
    ，龙胆紫溶液属于
     
    性染科，能够使细胞中的
     
    着色；
    （2）用光学显微镜观察细胞，可以看到细胞核，细胞核的功能可概括为：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    调查某草原田鼠数量时，在设置1公顷的调查区内，放置100个捕鼠笼，一夜间捕获鼠32只，将捕获的鼠经标记后在原地释放．数日后，在同一地方再放置同样数量的捕鼠笼，这次共捕获30只，其中有上次标记过的个体10只，请回答下列问题：
    （1）若该地区田鼠种群个体总数为N，则N=
     
    只．（计算公式：N：[a]=[b]：[c]）
    A.30   B.32    C.64    D.96
    （2）要使上面所计算的种群个体总数和实际相符，理论上在调查期必须满足的两个条件是
     
    ．
    A．有较多个体迁出调查区       B．调查区内没有较多个体死亡
    C．调查区内没有较多个体出生   D．有较多个体迁入调查区
    （3）调查甲、乙两草原所捕获鼠的月龄构成如图．据图分析，
     
    草原的田鼠种群属于
     
    ，可以预测，该草原鼠害将会严重，必须作好防治准备工作．

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    为了探究某种复方草药对某种细菌性乳腺炎的疗效是否与机体免疫功能增强有关，某研究小组将细菌性乳腺炎模型小鼠随机分为实验组（草药灌胃）、空白对照组（蒸馏水灌胃）和阳性对照组（免疫增强剂A灌胃），并检测免疫指标．回答下列问题：
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    ．
    （2）研究还发现：实验组小鼠的T细胞含量显著高于空白对照组，与阳性对照组相近．这一结果说明：该草药可能通过提高小鼠T细胞含量来增强其特异性免疫功能．通常，在细胞免疫中，效应T细胞的作用是
     
    ．
    （3）在特异性免疫中，T细胞可产生
     
    因子，受到抗原刺激的
     
    细胞可在该因子的作用下，增殖分化为浆细胞，浆细胞产生
     
    ，参与体液免疫过程．

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