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    6以下迅速失活，而β－淀粉酶不耐热，在70℃ 15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。请协助完成“测定小麦种子中α－淀粉酶催化效率”的实验。

    实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。

    主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、石英砂恒温水浴锅等。

    实验步骤：

    步骤一：制作麦芽糖标准。取 7 支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于100℃水浴中加热 2min，取出后按试管号顺序排列。

    试剂

    试管号

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    麦芽糖标准液（mL）

    0

    0.2

    0.6

    1.0

    1.4

    1.6

    2.0

    蒸馏水（mL）

    2.0

    麦芽糖体积含量（%）

    0

    10

    30

    50

    70

    80

    100

    斐林试剂（mL）

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    步骤二：制备酶液。

     


    步骤三：______________________。

    步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的蒸馏水和酶溶液，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10min ，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10min。

    步骤五：_________________。

    结果分析：将B试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α—淀粉酶催化效率。

    结果分析：（略）

    分析上述步骤回答：

    （1）步骤一的2～7试管中加入蒸馏水的量分别是_______         ___（单位mL）。

    （2）步骤三的实验操作是________                       __________。

    （3）步骤五的实验操作是__________                        ________。

    （4）实验中A试管所起的具体作用是________                     ________。

    （除注明外，每空1分，共15分）

     （1）HindⅢ和PstⅠ（2分）       DNA连接酶（2分）

    （2）显微注射技术（2分）

    （3）DNA分子杂交

    （4）ＭⅡ中（ＭⅡ）     1      10代以内的细胞一般能保持正常的二倍体核型

    （5）早期胚胎培养和胚胎移植       无性生殖

    （6）桑椹胚     将内细胞团均等分割   促性腺激素

    练习册系列答案
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    （每空1分，共6分）萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。
    主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
    实验步骤：
    步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。
    步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
    步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。
    步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。
    步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入                           ，最后                   ，观察颜色变化。

    试剂
    		试管号
    1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    麦芽糖标准液(mL)
    		0
    		0.2
    		0.6
    		1.0
    		1.4
    		1.6
    		2.0
    蒸馏水(mL)
    		2.0
    		1.8
    		1.4
    		1.0
    		X
    		Y
    		Z
    斐林试剂(mL)
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    结果分析：将E试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α—淀粉酶催化效率。
    请分析回答：
    （1）本实验的目的是测定                                  。
    （2）步骤一的6试管中加入蒸馏水的量(Y)是       (单位mL)。
    （3）实验中B试管所起的具体作用是                                      。
    （4）请补全步骤五的做法                          ，                             。
    （5）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤         进行改变。

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    科目：高中生物 来源：2011届广西河池高级中学高三第六次月考理综生物部分 题型：综合题

    萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β－淀粉酶不耐热，在70℃下15min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。请协助完成“测定小麦种子中α－淀粉酶的催化效率”的实验。
    实验原理：                                                                          
                                                                             。
    实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。
    主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。
    实验步骤：
    步骤一：制作麦芽糖标准液。取7支干净的具刻度试管并编号，按表加入试剂，再将试管置于100℃水浴锅加热2min，取出后按试管号顺序排列。

    试剂
    		试管号
    1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    麦芽糖标准液（mL）
    		0
    		0.2
    		0.6
    		1.0
    		1.4
    		1.8
    		2.0
    蒸馏水（mL）
    		2.0
    		 
    		 
    		 
    		 
    		 
    		 
    麦芽糖含量（mg）
    		0
    		0.2
    		0.6
    		1.0
    		1.4
    		1.8
    		2.0
    斐林试剂（mL）
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    步骤二：制备酶液。

    步骤三：                                                                         。
    步骤四：另取4支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加入5mL5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液和蒸馏水，将4支试管置于40℃恒温水浴锅中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴锅中保温10min。
    步骤五：                                                                          。
    实验结果：将A试管中的颜色与步骤一种获得的麦芽糖标准液的颜色进行比较，获得该试管中的麦芽糖浓度，并计算出α－淀粉酶的催化效率。
    结果分析：（略）
    分析上述步骤回答：
    （1）本实验的实验原理是：                                                                                                                           。
    （2）步骤一的2～7试管中加入蒸馏水的量分别是                               （单位mL）。
    （3）步骤三的实验操作是：                                                             。
    （4）步骤五的实验操作是：                                                             。
    （5）实验中B试管所起的具体作用是                                                     。

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    科目：高中生物 来源：2011届江苏省苏北四市高三第二次调研考试生物试卷 题型：综合题

    萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
    主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
    实验步骤：
    步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。

    试剂
    		试管号
    1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    麦芽糖标准液(mL)
    		0
    		0.2
    		0.6
    		1.0
    		1.4
    		1.6
    		2.0
    蒸馏水(mL)
    		2.0
    		1.8
    		1.4
    		1.0
    		X
    		Y
    		Z
    斐林试剂(mL)
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
    步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。
    步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。
    步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入      ，      ，观察颜色变化。
    结果分析：将E试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α—淀粉酶催化效率。
    请分析回答：
    （1）本实验的目的是测定。
    （2）步骤一的5～7试管中加入蒸馏水的量(X\Y\Z)分别是 (单位mL)。
    （3）实验中B试管所起的具体作用是。
    （4）请补全步骤五的做法，。
    （5）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤进行改变。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2011届江苏省苏北四市高三第二次调研考试生物试卷 题型：综合题

    萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。
    主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。
    实验步骤：
    步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。

    试剂
    		试管号
    1
    		2
    		3
    		4
    		5
    		6
    		7
    麦芽糖标准液(mL)
    		0
    		0.2
    		0.6
    		1.0
    		1.4
    		1.6
    		2.0
    蒸馏水(mL)
    		2.0
    		1.8
    		1.4
    		1.0
    		X
    		Y
    		Z
    斐林试剂(mL)
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    		2.0
    步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。
    步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。
    步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。
    步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入      ，      ，观察颜色变化。
    结果分析：将E试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α—淀粉酶催化效率。
    请分析回答：
    （1）本实验的目的是测定。
    （2）步骤一的5～7试管中加入蒸馏水的量(X\Y\Z)分别是 (单位mL)。
    （3）实验中B试管所起的具体作用是。
    （4）请补全步骤五的做法，。
    （5）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤进行改变。

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2012-2013学年河北省高三第一次模拟考试生物试卷 题型：综合题

    萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α—淀粉酶和β—淀粉酶。α—淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β—淀粉酶不耐热，在70℃条件下15 min后失活。实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。

    主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅等。

    实验步骤：

    步骤一：制作麦芽糖梯度液。取7支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热2 min，取出后按试管号顺序排列。

    试剂

    试管号

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    麦芽糖标准液(mL)

    0

    0.2

    0.6

    1.0

    1.4

    1.6

    2.0

    蒸馏水(mL)

    2.0

    1.8

    1.4

    1.0

    X

    Y

    Z

    斐林试剂(mL)

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    2.0

    步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。

    步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15 min，取出后迅速冷却。

    步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2 mL已经处理的酶溶液(忽略其中含有的少量麦芽糖)和蒸馏水，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10 min。

    步骤五：取A、B试管中反应溶液各2 mL分别加入E、F试管，然后向E、F试管分别加入                   ，最后                    ，观察颜色变化。

    结果分析：将E试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准液进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α—淀粉酶催 化效率。

    请分析回答：

    （1）本实验的目的是测定                                   。

    （2）步骤一的6试管中加入蒸馏水的量(Y)是        (单位mL)。

    （3）实验中B试管所起的具体作用是                                       。

    （4）请补全步骤五的做法                           ，                              。

    （5）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤          进行改变。

     

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