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    【题目】请回答下列有关微生物培养与应用及物质提取的问题：

    （1）培养微生物的培养基中，除了提供碳源、氮源、水和无机盐四种主要营养物质外，还需要满足微生物生长对__________、______________以及氧气的要求。

    （2）获得纯净培养物的关键是__________。对接种环进行灭菌常用的方法是__________。

    （3）从土壤中分离尿素分解菌的过程中，应向以尿素为唯一氮源的培养基中加入__________指示剂。纯化菌种和统计某活菌的数目时，宜采用的接种方法是____________________。

    （4）从橘皮中提取精油常用的方法是__________法；从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__________法。

    【答案】pH 特殊营养物质 防止外来杂菌的入侵 灼烧法 酚红 稀释涂布平板法 压榨 萃取

    【解析】

    培养微生物时，最关键的一步是对培养基的灭菌，减少其他杂菌的干扰；微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，常用来统计样品活菌数目的方法是稀释涂布平板法。

    （1）培养基除提供主要营养物质外，还需要满足微生物对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

    （2）微生物的培养过程需要遵循无菌操作，防止其他杂菌的污染，对接种环进行灭菌常用的方法是灼烧法。

    （3）微生物的鉴定常用鉴别培养基，在尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂。纯化菌种和统计某活菌的数目，宜采用的接种方法是稀释涂布平板法。

    （4）橘皮精油使用蒸馏法提取时，会导致原料焦糊和有效成分水解，可以采用压榨法提取。胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取。

    练习册系列答案
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    组别

    亲本组合

    F1

    Ⅰ

    朱砂眼a × 猩红眼

    野生型

    Ⅱ

    朱砂眼a × 朱砂眼b

    朱砂眼

    Ⅲ

    朱砂眼b × 猩红眼

    野生型

    A.r1和r2不是等位基因

    B.r2和r3是等位基因

    C.r1和r3一定位于非同源染色体上

    D.III组F1的自交后代一定出现性状分离

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    C. 淀粉和脂肪水解的终产物是CO2和水

    D. 质量相同的糖类和脂肪氧化分解时，糖类耗氧少

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    A. 淀粉和淀粉酶彻底水解得到的产物相同

    B. 蛋白质在高温条件下因肽键解开而变性失活

    C. 脂质分子中氧的含量少于糖类

    D. 利用甲基绿可以鉴定细胞中的遗传物质是DNA

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