Question

9．根据下面的化学结构式回答问题．

（1）该式中，A表示氨基，B表示肽键，C表示羧基．
（2）该式表示三肽化合物，含有2个肽键．
（3）该化合物由3个氨基酸分子失去2分子水形成，这种反应叫脱水缩合．
（4）该式中的氨基酸种类不同，是由R基决定的．
（5）若氨基酸的平均相对分子量为90，则蛋白质的相对分子质量约为234．

Answer 1

分析 1、分析题图：图示为某化合物的结构简式，其中A是氨基（-NH₂），B肽键（-CO-NH-），C是羧基（-COOH）．
2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：多肽的相对分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

解答 解：（1）分析题图可知，A表示氨基（-NH₂），B肽键（-CO-NH-），C表示羧基（-COOH）．
（2）从图可以看出该化合物有3个氨基酸，故为三肽化合物，含有肽键数为2个．
（3）该化合物是由3个氨基酸脱去2个水分子形成的三肽化合物，该反应称为脱水缩合．
（4）氨基酸种类的不同是由R基决定的．
（5）蛋白质的相对分子质量=3×90-2×18=234．
故答案为：
（1）氨基 肽键 羧基
（2）三肽   2  
（3）3  2   脱水缩合
（4）R基
（5）234

点评 题考查蛋白质形成过程中氨基酸脱水缩合的相关知识，解题的关键是对题图的识别和判断，并运用所学知识综合分析问题和解决问题．