Question

下列物质鉴定实验中，选用的试剂、被鉴定物质与颜色反应的关系，错误的是（　　）

选项	选用的试剂	被鉴定物质	按正确步骤操作后所显示的颜色
A	斐林试剂	可溶性还原糖	砖红色
B	龙胆紫溶液	脂肪	红色
C	二苯胺试剂	DNA	蓝色
D	双缩脲试剂	蛋白质	紫色

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,DNA的粗提取和鉴定

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）DNA可以用二苯胺鉴定，在在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色．

解答： 解：A、在水浴加热的条件下，斐林试剂能和还原糖反应生成砖红色（沉淀），A正确；
B、脂肪可以被苏丹Ⅵ染液染成红色，B错误；
C、在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，C正确；
D、双缩脲试剂可以与蛋白质发生紫色反应，D正确．
故选：B．

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定、DNA的粗提取和鉴定，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料，实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．