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从胡萝卜中提取的胡萝卜素，其颜色是

A.
白色
B.
无色
C.
橘黄色
D.
乳白色

C
胡萝卜素呈橘黄色。

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：

根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

（1）胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂，原因是。

（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是。

（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是。

（4）提取的胡萝卜素可通过法进行鉴定，在鉴定过程中需要用对照。

（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成（正比、反比）。

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科目：高中生物 来源： 题型：

（08宁夏卷）[ 生物──选修1生物技术实践]

根据从胡萝卜中提取的胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

(1)胡萝卜素是色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用作为溶剂，原因是。

(2)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、、、。

(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将和控制在一定范围内，原因是。

(4)提取的胡萝卜素可通过法进行鉴定，在鉴定过程中需要用对照。

(5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成比。

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科目：高中生物 来源：2011届吉林省延边二中高三上学期第一次阶段性考试生物试卷 题型：综合题

根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1）胡萝卜素是橙黄色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用        作为溶剂，原因是                     。
（2）从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是         。
（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，原因是                                   。
（4）提取的胡萝卜素可通过      法进行鉴定，在鉴定过程中需要用         对照。
（5）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成          （正比、反比）。