Question

【题目】某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）
A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】C
【解析】解：1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽共1×2+2×5+3×6+3×7=51，又每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以最少含有的氨基数目是1+2+3+3=9，肽键数目为1×1+2×4+3×5+3×6=42．根据失去的水分子数=肽键数，所以这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是9、42、8．
故选：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识，掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．