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    13．研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白）均对致病菌有抑制作用，回答下列问题．
    （1）柚皮精油的提取宜采用压榨法，不宜采用水中蒸馏的方法的原因是水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解．
    （2）分离纯化乳酸菌时常采用平板划线法或稀释涂布平板法．培养基中的尿素可为乳酸菌的生长提供氮源，培养基的pH需调至中性或微碱性．乳酸菌中的乳酸杆菌通常还可用于生产酸奶．
    （3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，可通过测定以抑菌物质为中心的透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

    分析 1、植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．
    （1）蒸馏法：芳香油具有挥发性．把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法．
    根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．
    （2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油．
    （3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法．
    植物芳香油的蒸馏提取过程：浸泡、加热蒸馏、乳浊液的分离．
    2、微生物常见的接种的方法：
    ①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
    ②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．

    解答 解：（1）如果利用水中蒸馏法提取芳香油，柚皮易发生焦糊现象，而且有效成分柠檬烯容易水解，因此一般采用压榨法提取柚皮精油．
    （2）分离纯化微生物时常采用平板划线法或稀释涂布平板法．培养基中的尿素可为乳酸菌的生长提供氮源．乳酸菌是一种细菌，培养细菌的培养基中，pH需调至中性或微碱性．乳酸菌中的乳酸杆菌通常还可用于生产酸奶．
    （3）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，可通过测定以抑菌物质为中心的透明圈的大小来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，透明圈越大，抑菌效果越好．
    故答案为：
    （1）压榨     原料焦糊和有效成分水解
    （2）平板划线   稀释涂布平板     氮源    中性或微碱性    酸奶
    （3）透明圈

    点评 本题考查提取芳香油、微生物的培养和分离，要求考生识记提取芳香油的原理及采用的方法；识记几种微生物常用的两种方法，能结合所学的知识准确答题．

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列关于噬菌体侵染细菌实验的相关叙述中，不正确的是（　　）
    A．证明DNA是“注入”细菌体内的物质，可用同位素32P、35S分别标记噬菌体的DNA和蛋白质
    B．侵染过程中的“合成”阶段，以噬菌体的DNA为模板，而氨基酸、核苷酸、ATP、酶、场所等条件均由细菌细胞提供
    C．噬菌体既可以用培养基来培养，也可以用大肠杆菌来培养
    D．若用32P对噬菌体双链DNA标记，再转入培养有细菌的普通培养基中让其连续复制n次，则含31P的DNA占子代DNA总数的比例为1

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．图为水平衡调节机理，请据图判断A、B、C依次为（　　）
    A．抗利尿激素、渴觉中枢、肾小管和集合管
    B．渴觉中枢、抗利尿激素、肾小管和集合管
    C．抗利尿激素、肾小管、渴觉中枢
    D．渴觉中枢、肾小管、抗利尿激素

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．蜂毒素是工蜂毒腺分泌的多肽，体外研究发现，蜂毒素对多种癌细胞具有强烈的杀伤作用．癌细胞在适宜的条件下进行体外培养，能够无限增殖．如图表示癌细胞在一定浓度的蜂毒素培养液中培养几小时后，DNA含量不同的细胞数．请据图分析：

    （1）据图1结果推测，蜂毒素能将癌细胞阻断在有丝分裂的间期．
    （2）研究人员在实验过程中用表格和直方图形式分别记录了实验结果，但记录表因故遗失，请根据直方图还原实验结果记录表：
    （3）研究表明，阻断癌细胞增殖周期可引起细胞凋亡．研究人员为研究蜂毒素对人胃癌细胞的影响及作用机制，进行了以下实验．
    ①方法步骤：a．取若干只相同的培养瓶，分4组并编号，分别加入等量的完全培养液并接种等量的离体胃癌细胞．
    b．1号培养瓶为空白对照，向2～4号培养瓶中分别加入等量的2，4，8ug/mL蜂毒素溶液
    c．培养48h后，检测并统计胃癌细胞的凋亡率，结果如图2所示．
    d．重复a、b步骤，检测凋亡基因（Bax、Bel-2）的表达，结果如图3所示．
    ②结果分析：图2和图3表明蜂毒素对胃癌细胞的作用机制是蜂毒素能促进Bax基因表达和抑制BeI-2基因表达（或通过Bax基因和BeI-2基因表达）来诱导胃癌细胞凋亡（也可带上浓度的影响，其他答案合理也给分）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（　　）
    A．酶是由活细胞产生的B．酶是生物催化剂
    C．多数酶的本质是蛋白质D．酶都是蛋白质

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列关于细胞呼吸的原理及应用的叙述，不正确的是（　　）
    A．有氧呼吸过程中产生的[H]最终都被氧化产生大量能量
    B．细胞中$\frac{ATP}{ADP}$的比值下降可促进细胞呼吸
    C．选用透气性好的“创可贴”，是为保证人体细胞的有氧呼吸
    D．慢跑有利于人体细胞的有氧呼吸，使肌细胞不积累较多的乳酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．如图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析，正确的是（　　）
    A．装置甲是无氧呼吸的装置
    B．装置乙应在E处检测是否有酒精生成
    C．装置乙应让D先反应一会再连接
    D．两个装置均需要在黑暗条件下进行实验

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．如图表示环境条件发生变化后某个种群中A和a基因频率的变化情况，下列说法错误的是（　　）
    A．Q点表示外界环境发生了变化，A控制的性状更加适应环境
    B．P点时两曲线相交，此时A和a的基因频率均为50%
    C．环境条件发生变化使得该种群产生了适应性变异
    D．在自然选择的作用下，种群的基因频率发生了定向改变

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如表及图所示．根据结果判断，有关叙述正确的是（　　）
    试管编号试管Ⅰ试管Ⅱ试管Ⅲ
     pH887
    温度60℃40℃40℃
    淀粉酶1mL1mL1mL
    淀粉1mL1mL1mL
    A．此种淀粉酶在作用35min后便会失去活性
    B．在60℃的环境中此种淀粉酶已失去活性
    C．此种淀粉酶在中性环境中的催化速率比碱性中的快
    D．物质甲对试管Ⅲ中淀粉酶活性的促进作用大于试管Ⅱ

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