科目:高中生物 来源:2013届贵州省遵义市湄潭中学高三第三次月考生物试卷(带解析) 题型:综合题
【生物——选修I:生物技术实践】(共15分)
回答下列关于腐乳制作的问题:
(1)、腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程,其中起主要作用的微生物是 ,其产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解为
和 ;其产生的 能将豆腐中的脂肪水解为 和 。
(2)、发酵完成后需加盐腌制,加盐还可以抑制 生长。
(3)、腐乳制作的后期可加入由酒和多种香辛料配置而成的卤汤。卤汤具有一定的防腐作用外,还能使腐乳具有独特的 。(1分)
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科目:高中生物 来源:2014届黑龙江大庆市高二下学期期中考试生物卷(解析版) 题型:选择题
关于下列生物技术主要原理的表述,最准确的是
A.PCR:碱基互补配对原则
B.植物体细胞杂交:细胞膜的流动性
C.克隆动物的培育:动物细胞的全能性
D.试管动物的培育:动物的体内受精和早期胚胎发育
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科目:高中生物 来源:2013届黑龙江省高二下学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列关于生物技术的安全性和伦理问题的叙述正确的是
A.由于至今未发现一例因食用转基因食物而影响人体健康的实例,因而,不需要考虑转基因食物的安全性问题
B.由于转基因生物可能成为“入侵的外来物种”,因而转基因生物势必会威胁生物的多样性
C.基因检测疾病带来的负面影响主要是基因歧视,但可以通过正确的科学知识传播、伦理道德教育和立法得以解决
D.由于设计试管婴儿、克隆技术目前已经成熟,在不违背伦理道德的前提下,可用来解决不孕夫妇的生育问题
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科目:高中生物 来源:2013届山西省高二3月月考生物试卷(解析版) 题型:综合题
生物技术就像一把双刃剑,它既可以造福人类,也可能在使用不当时给人类带来灾难。例如用克隆技术制造出克隆人,用转基因技术制造生物武器等。面对生物技术可能产生的负面影响,公众不可避免地产生了疑虑。近年来,生物技术引发的社会争论涉及面越来越广。
(1)目前我国是种植转基因作物较多的国家之一,关于转基因生物的安全性的争论也越来越多,转基因生物的安全性主要涉及到 、 、 等方面。
(2)“试管婴儿”技术诞生后,继而出现了“设计试管婴儿技术”,二者在技术手段上的区别是 。
(3)若克隆人则需要用到下列哪些技术? 。(填序号)
①体外培养 ②体外受精 ③胚胎移植 ④核移植
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