Question

下列说法正确的是（　　）

• A、用淀粉酶对淀粉对淀粉和蔗糖的水解探究酶的专一性实验可以用碘液检验
• B、用淀粉酶对淀粉的水解探究温度对酶活性的影响可以用斐林溶液检测
• C、可以用H2O2酶研究温度对酶活性的影响
• D、可以用H2O2酶研究pH对酶活性的影响

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素,酶的特性

专题：

分析：影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度等，探究影响酶活性的因素实验中，要注意实验材料的选取是否合理，如探究温度影响酶活性实验中，不能选用过氧化氢作为实验材料；还要注意实验检测试剂的选择，如用淀粉酶对淀粉对淀粉和蔗糖的水解探究酶的专一性实验不可以用碘液检验，应用斐林试剂检测．

解答： 解：A、用淀粉酶对淀粉对淀粉和蔗糖的水解探究酶的专一性实验不可以用碘液检验，因为实验组和对照组实验现象相同，不能说明淀粉酶对蔗糖是否起作用，所以该实验应用斐林试剂进行检测，A错误；
B、斐林试剂在使用时，需要水浴加热，所以不能用于探究温度对酶活性的影响，B错误；
C、过氧化氢的分解受温度的影响，因此不能用过氧化氢来研究温度对酶活性的影响，C错误；
D、pH不会影响过氧化氢的分解，因此可以用过氧化氢酶来研究pH对酶活性的影响，D正确．
故选：D．

点评：本题考查探究影响酶活性的因素，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验选择的材料是否合理、实验采用的检测试剂是否合理、实验现象及实验结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累，需要注意的是A选项．