下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表(表中数据表示每百克含量).从表中分析可得出哪项结论项目水分无机盐蛋白质脂类糖类核酸黄豆 15.02 10.2 35.1 16.0 18.6 0.82 玉米 14.23 12.1 8.1 3.3 59.6 0.32 A．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多 B．玉米种子细胞壁的含量比黄豆种子高 C．黄豆生长过程� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表（表中数据表示每百克含量），从表中分析可得出哪项结论( )

项目	水分	无机盐	蛋白质	脂类	糖类	核酸
黄豆	15.02	10.2	35.1	16.0	18.6	0.82
玉米	14.23	12.1	8.1	3.3	59.6	0.32

A．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多

B．玉米种子细胞壁的含量比黄豆种子高

C．黄豆生长过程中所需的氮元素比玉米多

D．酿酒时用黄豆作原料比用玉米好

解析:

黄豆种子中的脂类和蛋白质含量高，其中的氧元素含量低，彻底氧化分解需要的氧气多；而玉米种子中糖类含量高，其中的氧元素含量高，彻底氧化分解需要的氧气少，所以A错。黄豆种子中蛋白质含量高，生长过程中所需的氮元素比玉米种子多。酿酒用的主要原料是糖类，玉米种子中糖类含量高，用玉米作原料比黄豆好。

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下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表（表中数据表示每百克含量），从表中分析可得出哪项结论( )

项目	水分	无机盐	蛋白质	脂类	糖类	核酸
黄豆	15.02	10.2	35.1	16.0	18.6	0.82
玉米	14.23	12.1	8.1	3.3	59.6	0.32

A．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多

B．玉米种子细胞壁的含量比黄豆种子高

C．黄豆生长过程中所需的氮元素比玉米多

D．酿酒时用黄豆作原料比用玉米好

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8．下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表(表中数据表示每百克干重中含量)，从表中分析可得出哪项结论(　　)

项目	水分	无机盐	蛋白质	脂质	糖类	核酸
黄豆	5.0	10.2	35.1	16.0	18.6	8.2
玉米	3.2	12.1	8.1	3.3	69.6	3.2

A.黄豆生长需氮素比玉米多

B．玉米种子营养价值比黄豆种子高

C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多

D．酿酒时用黄豆做原料比用玉米好

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科目：高中生物 来源： 题型：

8．下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表(表中数据表示每百克干重中含量)，从表中分析可得出哪项结论(　　)

项目	水分	无机盐	蛋白质	脂质	糖类	核酸
黄豆	5.0	10.2	35.1	16.0	18.6	8.2
玉米	3.2	12.1	8.1	3.3	69.6	3.2

A.黄豆生长需氮素比玉米多

B．玉米种子营养价值比黄豆种子高

C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多

D．酿酒时用黄豆做原料比用玉米好

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下表是黄豆和玉米种子食用部分的营养成分表（表中数据表示每百克含量），从表中分析可得出哪项结论

项目	水份	无机盐	蛋白质	酯类	糖类	铁元素
黄豆	1502	10.2	35.1	16.0	18.6	8.2
玉米	1423	12.1	8.1	3.3	69.6	3.2

A．浸泡黄豆所耗的水比玉米的少 B．玉米种子萌发时耗氧量比黄豆多

C．玉米种子细胞壁的含量比黄豆高 D．吃黄豆有利于预防贫血病

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