Question

【题目】木薯是广西的特色农作物。在其块根切片上滴加碘液呈现蓝色，原因是木薯块根富含（ ）

A.果糖B.糖C.淀粉D.麦芽糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。构成多糖的基本单位是葡萄糖。

淀粉遇碘变蓝，木薯块根切片上滴加碘液呈现蓝色，说明其富含淀粉，C正确。

故选C。