Question

在下列实验中，试管内容物变成蓝色的是（　　）

试管号	试管内容物	条件	检测
1	2mL浆糊十2mL纯唾液	37℃10min	3滴碘液
2	2mL浆糊十2mL清水	37℃10min	3滴碘液
3	2mL浆糊十2mL稀释10倍唾液	37℃10min	3滴碘液
4	2mL浆糊十2mL纯唾液	95℃10min	3滴碘液
5	2mL浆糊十2mL纯唾液+2滴浓HCl	37℃10min	3滴碘液

• A、1、2、3
• B、2、3、4
• C、3、4、5
• D、2、4、5

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：分析图题图可知，该实验的自变量是酶的浓度、温度和PH，因变量是加入碘液后是否变蓝色，因此该实验可以证明酶的高效性及温度、PH对酶活性的影响．

解答： 解：1试管中的物质是2mL浆糊十2mL纯唾液，在37℃条件下，淀粉水解，加入碘液后不变蓝；
2试管中没有淀粉酶，淀粉不能水解，因此加入碘液后变蓝；
3号试管2mL浆糊十2mL稀释10倍唾液，由于酶具有高效性，稀释10倍后，淀粉仍然会水解，加入碘液后不变蓝；
4号试管的温度条件是95℃，高温条件会使淀粉酶失去活性，因此淀粉不能水解，加入碘液后变蓝；
5号试管滴加2滴浓HCl，由于酸性条件使淀粉酶的结构改变而失去活性，淀粉不能水解，加入碘液后变蓝．
故选：D．

点评：本题的知识点是酶的高效性及温度、PH对酶活性的影响，根据实验条件结合所学知识预期实验结果的能力是本题考查的重点．