Question

酶工程是一项现代生物技术，该工程主要包括（　　）
①酶的生产    ②酶的纯化     ③酶的固化       ④酶的应用．

• A、①④
• B、①②③
• C、②③
• D、①②③④

Answer 1

考点：蛋白质工程,制备和应用固相化酶

专题：

分析：酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术．它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容．酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中．

解答： 解：酶工程的主要内容包括酶的发酵工程，酶的分离工程，固定化酶和固定化细胞，化学酶工程，生物酶工程，酶反应器和传感器，酶的非水相催化，酶抑制剂及酶的应用．酶工程研究的目的是为了获得大量所需要的酶，并且能高效利用所得的酶．由此可见，酶的生产、酶的纯化、酶的固化及酶的应用都属于酶工程．
A、酶的纯化和酶的固定属于酶工程，故A错误；
B、酶的应用属于酶工程，故B错误；
C、酶的生产和酶的应用属于酶工程，故C错误．
D、酶工程包括酶的生产、酶的纯化、酶的固定和酶的应用等，故D正确．
故选：D．

点评：本题考查酶工程的相关知识，意在考查考生的识记能力．