练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    回答下列有关实验问题
    某校高中生物研究性学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量．假如你是其中的一员，请回答：
    （1）奶粉中最主要的营养成分是
     
    ，牛奶中这种营养成分与NaOH、CuSO4溶液反应呈
     
    色．
    （2）奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充．若用
     
    对样品进行检测呈
     
    色，表明它是用淀粉冒充脱脂奶粉；若用
     
    试剂对样品进行检测呈
     
    色，表明它是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉．
    （3）若要获取人体细胞膜的纯净物，其材料来源应选择
     
    细胞；
    （4）若要观察细胞中的线粒体，应采用
     
    染色．
    考点：检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验,细胞膜的制备方法,观察线粒体和叶绿体
    专题：
    分析：生物组织中化合物的鉴定：
    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    解答： 解：（1）奶粉中最主要的营养成分是蛋白质，蛋白质的鉴定试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH；B液：0.01g/ml的CuSO4），颜色变化：变成紫色．
    （2）全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品．脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品我们可以用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）检测如果出现橘黄色（或红色）说明是全脂奶粉，反之是脱脂奶粉．是用淀粉冒充可以用碘与淀粉变蓝色的特性加以检测．
    （3）哺乳动物成熟的红细胞没有细胞器膜和核膜，只有细胞膜，可以用来制备成熟的细胞膜．
    （4）观察线粒体的实验用健那绿进行染色，呈蓝绿色．
    故答案为：
    （1）蛋白质  紫色
    （2）碘液   蓝  苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）  橘黄色（或红色）
    （3）成熟的红细胞
    （4）健那绿
    点评：本题考查检测脂肪实验、检测蛋白质的实验、检测还原糖实验，要求考生识记实验的原则，明确蛋白质可以用双缩脲试剂鉴定，脂肪可以用苏丹Ⅲ染液鉴定；能理论联系实际，运用所学的知识和原理解决生活中的生物学问题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列结构没有选择性的是（　　）
    A、核孔B、线粒体膜
    C、细胞膜D、细胞壁

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列生物中只含有一种核酸的是（　　）
    A、人B、桃树C、噬菌体D、细菌

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    生物体生命活动的承担着、遗传信息的携带者、主要的能源物质依次是（　　）
    A、核酸、蛋白质、糖类
    B、糖类、蛋白质、核酸
    C、蛋白质、核酸、糖类
    D、蛋白质、核酸、脂肪

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关细胞分化的叙述，正确的是（　　）
    A、细胞的分化是基因选择性表达的结果，与相关基因的表达有关
    B、红细胞的形成与基因表达有关而与细胞分化无关
    C、胡萝卜叶肉细胞离体后经培养不能表现全能性
    D、癌细胞的产生与细胞的畸形分化无直接关系

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列对有关实验的描述中，错误的是（　　）
    A、提取叶绿体中的色素依据的是不同色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同
    B、不能用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
    C、用哺乳动物成熟红细胞可制备较纯净的细胞膜
    D、健那绿染色可使人口腔上皮细胞的线粒体呈蓝绿色

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于生命科学发展过程的相关叙述，正确的是（　　）
    ①1972年桑格和尼克森提出“流动镶嵌模型”，强调膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性 
    ②1880年恩格尔曼利用好氧细菌和水绵进行实验，证明叶绿体是植物进行光合作用的场所 
    ③1909年孟德尔给“遗传因子”重新起名为“基因”，并提出了表现型和基因型的概念 
    ④1928年温特的实验进一步证明造成胚芽鞘弯曲的影响确实是一种化学物质，并命名为生长素．
    A、①②③B、①②④
    C、②③④D、①②③④

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列生物属于异养生物的是（　　）
    A、硝化细菌B、小球藻
    C、念珠藻D、乳酸菌

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：

    果蝇红眼和白眼是性染色体上的一对等位基因控制的相对性状．用一对红眼雌雄果蝇交配，子一代中出现白眼果蝇，让子一代果蝇自由交配，理论上子二代果蝇中白眼占总数的（　　）
    A、
    1
    8
    B、
    3
    13
    C、
    3
    16
    D、
    1
    3

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案