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【题目】吃蘑菇有益健康,为了延长保存的时间,人们通常将蘑菇晾晒。这种食品保鲜法属于 ( )

A. 腌制法 B. 脱水法 C. 晒制与烟熏法 D. 渗透保存法

【答案】B

【解析】防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,传统的食品保存方法有腌制法、晒制与烟熏法、渗透保存法等现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等人们通常将蘑菇晾晒.主要是脱去水分,因此这种食品保鲜法属于脱水法,故选B。

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【题目】降钙素是一种多肽类激素,临床上用于治疗骨质疏松症等。人的降钙素活性很低,半衰期较短。某科学机构为了研发一种活性高、半衰期长的新型降钙素,从预期新型降钙素的功能出发,推测相应的脱氧核苷酸序列,并人工合成了两条DNA单链,两条链通过18个碱基对形成部分双链DNA片段,再利用Klenow酶补平,获得双链DNA,过程如下图:

在此过程中发现,合成较长的核苷酸单链易产生缺失碱基的现象。分析回答下列问题。

(1)Klenow酶是一种________酶。

(2)获得的双链DNA经EcoRⅠ(识别序列和切割位点-GAATTC-)和BamHⅠ(识别序列和切割位点-GGATCC-)双酶切后插入到大肠杆菌质粒中,筛选含重组质粒的大肠杆菌并进行DNA测序验证。

①大肠杆菌是理想的受体细胞,这是因为它__________________________

②设计EcoRⅠ和BamHⅠ双酶切的目的是____________________________

③要进行重组质粒的鉴定和选择,需要大肠杆菌质粒中含有________

(3)经DNA测序表明,最初获得的多个重组质粒,均未发现完全正确的基因序列,最可能的原因是___________________________________________________

(4)上述制备该新型降钙素,运用的现代生物工程技术是_________________

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【题目】下图1为某种常用质粒的序列图,Lac Z基因编码的酶能使无色的X—gal变为蓝色,Amp为氨苄青霉素抗性基因。图2为目的基因的序列及其相关限制酶的识别序列。请回答下列问题:

(1)若要筛选成功导入目的基因的重组质粒,培养基中应加入的物质有__________________________________,构建重组质粒时需要的工具酶有_________________,对获取的目的基因可用_________________技术对其扩增。

(2)实验小组用BamH I和Blg II两种限制酶切割目的基因和质粒,构建重组质粒后导入大肠杆菌中,在筛选重组质粒的培养基上,若大肠杆菌菌落显蓝色,说明导入了_____________

(3)将若干个质粒和目的基因用BamH I和BlgII两种限制酶切割后,用DNA连接酶相连,然后再用BamH I和EcoR I切割成功连接后的重组质粒,可以获得了_________种长度的DNA片段。

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【题目】科研人员研究了马铃薯茎尖外植体大小对幼苗的成苗率和脱苗率的影响,结果如下图。相关叙述错误的是

A. 培育脱毒苗所依据的原理有基因突变和细胞全能性

B. 培育脱毒苗的过程中涉及脱分化和再分化两个阶段

C. 实验结果表明茎尖越小脱毒率越高,成苗率越低

D. 根据本实验,培养脱毒苗时茎尖的适宜大小为0.27mm

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【题目】下列有关植物激素调节的说法,不正确的是

A. 棉花的顶端优势与生长素的极性运输有关

B. 赤霉素和细胞分裂素分别通过促进细胞分裂和细胞伸长,从而促进植物生长

C. 脱落酸的主要作用是促进叶片和果实的衰老和脱落

D. 植物体各个部位均能合成乙烯,乙烯具有促进果实成熟的作用

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【题目】睾丸内的精原细胞增殖的方式是 (  )

A. 无丝分裂B. 有丝分裂C. 减数分裂D. 有丝分裂和减数分裂

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【题目】家庭酿酒过程中,密闭容器内酵母菌呼吸速率变化情况如图所示,下列叙述正确的是(  )

A. 0~8 h间,容器内的水含量由于酵母菌的呼吸消耗而不断减少

B. 0~6 h间,酵母菌能量利用率与6~12 h间能量利用率大致相同

C. 0~8 h间,容器内压强不断增大,在8 h时达到最大值

D. 6 h左右开始产生酒精,6~12 h间酒精产生速率逐渐增大

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【题目】请你解读与酶有关的图示、曲线:

(1)图1和图2是与酶的特性相关的图示,请回答下列问题:

图1和图2分别表示了酶具有____________________

(2)图3是与酶活性影响因素相关的曲线,请分析回答:

当pH从5上升到7,酶活性的变化过程是________________;从图示曲线我们还可以得出的结论是________________________________________________________________________

(3)图4和图5是底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线,请分析回答:

图4中A点后酶促反应的速率不再增加,其限制性因素主要是________________________从图5可以得出的结论是:在底物足量条件下,_______________

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【题目】科学家通过转基因技术获得了含有人生长激素基因的奶牛,如果要加速转基因奶牛的繁育,可以对此转基因奶牛进行克隆(如图所示),请结合图示回答下列相关问题:

(1)在进行细胞培养之前,要对取自转基因奶牛的组织细胞进行分散,形成单个细胞,该过程中需要利用__________________处理。

(2)用于核移植的供体细胞,一般都选用传代10代以内的细胞,原因是___________________

(3)在进行原代培养时,细胞增殖的方式是________,此外,培养过程中还会出现______________________等特点。

(4)将培养的供体细胞注入去核的卵母细胞中,用去核卵母细胞作受体细胞的原因是____________

(5)将重组细胞在培养液中培养成重组早期胚胎后移入受体母牛子宫中发育,该母牛就会生出与供体奶牛遗传物质基本相同的牛犊,但也不是100%的复制,原因可能是_________________

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