Question

回答下列有关酶的问题
过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，其催化活性可用如下方法测定：用打孔器将滤纸制成小圆片，浸泡在含酶的过氧化氢缓冲液中，实验开始时，小圆片沉降在溶液底部，但后来会浮出液面，记录小圆片上浮时间．为研究底物浓度对酶催化反应速率的影响，在不同浓度的过氧化氢溶液中重复进行实验．结果如图所示．
①小圆滤纸片进行到一定时间后开始上浮的原因是

 

．
②实验中过氧化氢溶液用缓冲液的目的是

 

．
③据图中曲线描述底物浓度与酶催化反应速率的关系

 

．
④当底物浓度超过140mol?L^-1时，反应速率不再加快的原因是

 

．
⑤若要研究温度对过氧化氢酶催化反应速率的影响，则实验的变量由

 

调整为

 

，根据

 

原则，各组实验的其他条件应保持一致．

Answer 1

考点：酶的特性,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析题干信息和题图可知，该实验的目的是探究过氧化氢的浓度对过氧化氢反应速率的影响，实验的原理是过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，O₂形成的气泡推动小圆片上浮，实验的自变量是不同浓度的过氧化氢溶液，因变量是过氧化氢分解速率，溶液的PH等属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜．

解答： 解：①由于过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为水和氧气，O₂形成的气泡推动小圆片上浮，因此沉降在溶液底部小圆滤纸片一定时间后开始上浮．
②缓冲液能维持溶液的PH相对稳定，该实验的自变量是不同浓度的过氧化氢溶液，PH是无关变量，为了消除无关变量对实验结果的影响，实验中过氧化氢溶液用缓冲液．
③分析题图曲线可知，在一定的范围内，随底物浓度的增大酶活性变大，到一定浓度后，酶的活性不再继续增大．
④当底物浓度超过140mol?L^-1时，反应速率不再加快，此时限制酶活性的因素不再是底物浓度，而是酶的数量．
⑤若要研究温度对过氧化氢酶催化反应速率的影响，实验的自变量应该是温度，底物浓度等为过无关变量；根据实验设计的单一变量原则，各组实验的无关变量应保持一致
且适宜．
故答案应为：
①H₂O₂ 分解产生O₂，O₂形成的气泡推动小圆片上浮
②维持PH稳定，保持酶的活性
③随底物浓度的增大酶活性变大，到一定浓度后，酶的活性不再继续增大
④酶的数量有限
⑤底物浓度   温度    单一变量

点评：本题的知识点是底物浓度、酶的数量和温度对酶活性的影响，根据实验目的分析出实验的自变量、因变量、无关变量是解题的突破口，对实验设计的对照原则和单一变量和原则的应用和对变量的控制是解题的关键．