Question

麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，其实验结果是

1. A.
   产生气泡
2. B.
   溶液呈紫色
3. C.
   溶液呈蓝色
4. D.
   产生砖红色沉淀

Answer 1

B
试题分析：麦芽糖酶属于蛋白质，所以在麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，会出现紫色反应。故选B。
考点：细胞中有机物的鉴定
点评：本题较容易，要求学生识记细胞中有机物的鉴定方法，了解细胞中有机物鉴定的操作、颜色反应及注意事项。