以下关于实验的描述中正确的是( )①脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪微粒 ②在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂.摇匀.可看到溶液变为砖红色 ③黑藻是观察叶绿体和线粒体的好材料 ④用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂 ⑤探索温度对淀粉酶活性影响的实验.不能用斐林试剂代替碘液．A．①⑤B．①� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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15．以下关于实验的描述中正确的是（　　）
①脂肪的鉴定需用显微镜才能看到被染成橘黄色或者红色的脂肪微粒
②在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，摇匀，可看到溶液变为砖红色
③黑藻是观察叶绿体和线粒体的好材料
④用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂
⑤探索温度对淀粉酶活性影响的实验，不能用斐林试剂代替碘液．

A．

①⑤

B．

①④⑤

C．

①②③④⑤

D．

②③④

分析 1、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
2、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
3、健那绿可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色．

解答解：①脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，①正确；
②在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，摇匀，可看到溶液变为紫色，②错误；
③黑藻可以用来观察叶绿体，但是不可用于观察线粒体，因为观察线粒体需要用健那绿染成蓝绿色，黑藻的颜色会干扰试验颜色的观察，③错误；
④洋葱表皮细胞高度分化，不能进行有丝分裂，④错误；
⑤斐林试剂需加热，不能用于探究温度对酶活性的影响，⑤正确．
故选：A．

点评本题考查了生物学中的相关实验，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．

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8．

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