Question

【题目】回答问题
（1）细胞中含量最多的化合物是 ， 含量最多的有机化合物是；
（2）若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为 ．
（3）假设某蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS（z＞178，w＞179），并且是由下列五种氨基酸组成的：

那么将178肽彻底水解后会得到个半胱氨酸，个赖氨酸．

Answer 1

【答案】
（1）水；蛋白质
（2）mn﹣（n﹣2）×18
（3）1；z﹣178
【解析】解：（1）活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质．（2）n个b脱水缩合形成2条肽链，脱去的水分子数是（n﹣2），若某种B分子由n个b分子（平均相对分子质量为m）组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为mn﹣（n﹣2）×18（3）分子式为CxHyNzOwS的178肽中含有一个S，由于只有半胱氨酸含有一个S，因此该多肽链中的半胱氨酸是1个；赖氨酸中含有2个N，因此该多肽链中赖氨酸的数目是z﹣178．
所以答案是：（1）水 蛋白质（2）mn﹣（n﹣2）×18（3）1 z﹣178
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．