为了比较甲.乙.丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性.某生物兴趣小组以三种微生物提取液(提取液中淀粉酶浓度相同)为材料进行了如下实验:试管1试管2试管3试管4实验操作蒸馏水(mL222ApH=8缓冲液0.50.50.50.5淀粉溶液(mL)11B1甲生物提取液(mL)C乙生物提取液(mL)D丙生物提取液(mL)E37℃的水浴.保温1小时总体积(mL)3.83.83.83.8滴加等量� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

7．为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，某生物兴趣小组以三种微生物提取液（提取液中淀粉酶浓度相同）为材料进行了如下实验：

		试管1	试管2	试管3	试管4
实验操作	蒸馏水（mL	2	2	2	A
	pH=8缓冲液	0.5	0.5	0.5	0.5
	淀粉溶液（mL）	1	1	B	1
	甲生物提取液（mL）	C
	乙生物提取液（mL）		D
	丙生物提取液（mL）			E
	37℃的水浴，保温1小时
	总体积（mL）	3.8	3.8	3.8	3.8
	滴加等量的碘液
实验结果	颜色深浅程度	++	-	+	F
实验结果	注：“+”显色，“+”越多显色越深；“-”不显色

（1）F的颜色深浅程度为+++（用“+”或“-”表示）．
（2）该实验的自变量是三种微生物提取液或者三种酶、以及酶的活性不同等；温度属于无关变量，保持相同即可，该说法是错（填“对”、“错”）的．
（3）生物体内酶的化学本质是蛋白质或RNA，其特性有高效性、专一性．

分析该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量，应相同或一定．实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量，也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物．四组实验中试管4为对照，从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高，其次是试管3、试管1，试管4的颜色最深应为+++（或多于+++），三种酶的活性大小的关系为乙＞丙＞甲，淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因决定的．据此解答．

解答解：（1）试管4中没有淀粉酶，所以颜色最深应为+++（或多于+++）．
（2）该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等都为无关变量，应相同且适宜．
（3）生物体内酶的化学本质是蛋白质或RNA，其特性有高效性、专一性．
故答案为：
（1）+++
（2）三种微生物提取液或者三种酶、以及酶的活性不同等错
（3）蛋白质或RNA 高效性专一性

点评本题以淀粉酶为素材，考查实验设计及分析，意要考查理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理能力．

练习册系列答案

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