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    （共14分，每空2分）某生物兴趣小组的同学利用多套如下实验装置对酵母菌无氧呼吸需要的最适温度进行了相关探究，实验结果如右图，请分析实验信息并回答以下问题：

    （1）本实验过程中的化学反应结果会改变实验的自变量，是因为被分解的葡萄糖中的能量一部分                                ，其余转移至ATP中及存留在酒精中。

    （2）试管中加水的主要目的是                                           。

    （3）葡萄糖溶液煮沸的目的是                                           。

    （4）欲检测无氧呼吸产物有无酒精，可用             溶液进行鉴定，其溶液颜色变化是                                            。

    （5）如不考虑（1）中的不足，该实验         （选填“能够”或者“不能”）达到实验目的，请提供改进方法                                                  。

     

    【答案】

    （1）以热能形式散失；

    （2）制造无氧环境；

    （3）除杂菌及排除氧气(答对一个给1分)；

    （4）重铬酸钾、浓硫酸或酸性重铬酸钾（没答“酸性或浓硫酸”不给分）；橙色变成灰绿色（只要答到最终变成灰绿色即可）；

    （5）不能；25℃后扩大温度范围，重复试验，以至找到峰值对应的温度即为最适温度  （合理答案均可给分）

    【解析】

    试题分析：（1）无氧呼吸中分解葡萄糖产生的热量一部分以热能形式散失，其余转移至ATP中及存留在酒精中。（2）试管中加水的主要目的是将实验体系和空气隔离开，制造无氧环境。（3）未加热消毒的葡萄糖溶液含有很多微生物和溶解的氧气，微生物呼吸作用和溶解的氧气会影响实验结果，煮沸的目的是除杂菌及排除氧气。（4）检测无氧呼吸产物有无酒精可以用硫酸酸化的重铬酸钾，溶液变成灰绿色证明存在酒精。（5）如不考虑（1）中的不足，该实验不能达到实验目的，实验结果图中，25℃时无法确定气泡产生速率的峰值，欲探究酵母菌无氧呼吸需要的最适温度，应在25℃后扩大温度范围，重复试验，以至找到峰值对应的温度即为最适温度

    考点：本题考查温度对无氧呼吸的影响，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

     

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年重庆市杨家坪中学高二11月月考生物试卷（带解析） 题型：综合题

    20世纪50年代，科学家发现，细胞膜中存在着某种只允许水分子出入的通道，人们称之为水通道，但水通道到底是什么却一直是个谜。20世纪50年代中期，美国科学家彼得·阿格雷研究了不同的细胞膜蛋白，经过实验，他证明了一种被称为“水通道蛋白”的细胞膜蛋白就是人们寻找已久的“水通道”。如何验证彼得·阿格雷发现的水通道蛋白就是水通道？请你完成下面的实验探究并回答下面的问题。（共14分，每空2分）
    (1)实验探究：
    ①观察：发现水分子能通过细胞膜。
    ②问题：水究竟怎样通过细胞膜？
    ③假设：                                          。
    ④实验：把含“水通道蛋白”的正常细胞和经过处理后       的细胞放在         中。
    ⑤结果：前者能吸水，后者                 。
    ⑥结论：                                                            。
    （2）为了进一步验证细胞膜上的“水通道蛋白”就是“水通道”，彼得·阿格雷又制出两种人造细胞膜，分别做成泡状物，然后放在水中，结果第一种泡状物吸收了很多水而膨胀，第二种则没有变化。请指出这两种人造细胞膜的化学成分的异同点：
    相同点                                ；不同点                         。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省永嘉县普高联合体高二上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （共14分，每空2分）分析并回答下列有关的问题：
    （1）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。
    （一）实验材料：番茄、稀释的鸡蛋清
    （二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的本尼迪特试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取稀释的鸡蛋清加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。
    请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正：
    ①　    　 ；②　      　 ；③　        　。
    （2）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：

     
    实验处理
    加入3%H2O2（mL）
    温度
    加入试剂
    试管1
    2
    常温
    /
    试管2
    2
    90℃
    /
    试管3
    2
    常温
    2滴3.5%FeCl3
    试管4
    2
    常温
    2滴20%肝脏研磨液
    ① 在上表的实验处理中，研究了哪些影响反应速率的因素？　       　。
    ② 若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是　       　。
    ③ 若试管3和试管4组成对照实验，能说明的问题是　             　。
    ④ 除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验。　               　。

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    科目：高中生物 来源：2014届重庆市高二11月月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

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    (1)实验探究：

    ①观察：发现水分子能通过细胞膜。

    ②问题：水究竟怎样通过细胞膜？

    ③假设：                                          。

    ④实验：把含“水通道蛋白”的正常细胞和经过处理后       的细胞放在         中。

    ⑤结果：前者能吸水，后者                 。

    ⑥结论：                                                            。

    （2）为了进一步验证细胞膜上的“水通道蛋白”就是“水通道”，彼得·阿格雷又制出两种人造细胞膜，分别做成泡状物，然后放在水中，结果第一种泡状物吸收了很多水而膨胀，第二种则没有变化。请指出这两种人造细胞膜的化学成分的异同点：

    相同点                                ；不同点                         。

     

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年江西省洛市高三第四次月考生物试卷 题型：综合题

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    （1）亲本的基因组成是                   （黄色圆粒），                   （绿色圆粒）。

    （2）在后代中，表现型不同于亲本的是                       ，                         。它们之间的数量比为                     。

    （3）后代中纯合子占的比例是                。

    （4）后代中黄色圆粒豌豆的基因组成是____________。

     

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