【题目】I.橘子富含丰富的维生素、柠檬酸和抗坏血酸等物质，鲜果和橘子加工品都深受消费者喜爱。回答下列问题：
（1）变质的橘皮表面会变发绿并软化，因为表面长出了青霉菌落，若要对青霉进行分离纯化，可以选用以_________为唯一碳源的培养基，该物质是由__________________聚合而成的一种高分子化合物。
（2）利用橘瓤制作橘子酒的过程：橘子去皮→橘瓤榨汁→接种→酒精发酵→橘子酒，接种的是用________活化的干酵母。
（3）橘瓤榨汁也可以直接用于橘子醋的制作，因为在_________________（2点）充足的条件下，醋酸菌能将糖类氧化成醋酸。利用固定化细胞技术发酵效率更高，因为与固定化酶技术相比，该技术对酶活性影响更小，原因是_______________。在生产过程中，发酵瓶中加入的果汁浓度不能过高，原因是________________。
（4）橘子中的柠檬苦素是引起果汁产生苦味的主要原因，利用球形节杆菌产生的柠檬酶处理可消除苦味。某生物实验小组将柠檬酶与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中，使液滴形成凝胶固体小球，该固定化酶的方法称为________________。工业生产中，若要将酶固定化，一般不适宜采用该方法，原因是_______________。
II．人的血清白蛋白在临床上需求量很大，利用转基因奶牛乳腺生物反应器可生产人的血清白蛋白。回答问题：
（1）在培育转基因奶牛时，应将血清白蛋白基因与乳腺蛋白基因的______等调控组件重组在一起，通过______技术将其导人奶牛的受精卵中。
（2）导入目的基因的受精卵需培养到________________阶段才可进行胚胎移植。暂不移入的早期胚胎可在________________条件下保存。
（3）进行胚胎移植前需要进行性别鉴定，目前最有效最准确的方法是SRY — PCR法，操作的基本程序是:从被检测的囊胚中取出几个______细胞，提取DNA进行______，用位于Y染色体上的性别决定基因（即SRY基因）制成的探针进行检测，若未出现______，则胚胎性别为雌牛。基因工程中的______步骤也会用到DNA探针。
【答案】果胶??? 半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯??? 温水和蔗糖??? 氧气、糖源??? 固定化细胞由于保证了细胞的完整性，酶的环境改变小??? 渗透压过高，醋杆菌细胞因失水过多而死亡??? 包埋法??? 酶分子很小，容易从包埋物中漏出??? 启动子??? 显微注射??? 桑椹胚或囊胚??? 冷冻（或“低温”）??? 滋养层??? 扩增??? 杂交链??? 筛选含有目的基因的受体细胞???
【解析】
本题I.涉及选修一中植物有效成分提取、固定化酶技术的原理和步骤；II．涉及选修三中基因工程和胚胎工程的原理、方法，跨度较大，综合性较强。
I.
（1）橘皮表面富含果胶，青霉菌可生长在橘皮表面，说明可以分解果胶，因此可以选用以果胶为唯一碳源的培养基，果胶是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯聚合而成的一种高分子化合物。
（2）干酵母在接种前需用温水和蔗糖活化。
（3）在氧气、糖源充足的条件下，醋酸菌能将糖类氧化成醋酸。利用固定化细胞技术保证了细胞的完整性，对酶的环境改变小，因此对酶活性影响更小。在生产过程中，发酵瓶中加入的果汁浓度不能过高，以免渗透压过高，醋杆菌细胞因失水过多而死亡。
（4）题中所描述的固定化酶的方法称为包埋法。工业生产中，若要将酶固定化，一般不适宜采用该方法，因为酶分子很小，容易从包埋物中漏出。
II．
（1）在培育转基因奶牛时，运载体上应加入启动子、终止子等调控组件，将表达载体导入动物受精卵中的方法是显微注射技术。
（2）导入目的基因的受精卵需培养到桑椹胚或囊胚阶段才可进行胚胎移植。暂不移入的早期胚胎可在冷冻条件下保存。
（3）对胚胎进行性别鉴定的方法是SRY — PCR法是:从被检测的囊胚中取出几个滋养层细胞，提取DNA进行PCR扩增，根据是否能与Y染色体上的性别决定基因（即SRY基因）制成的探针进行产生杂交链，来判断性别。基因工程中的筛选含有目的基因的受体细胞也会用到DNA探针。
天天向上一本好卷系列答案
小学生10分钟应用题系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列关于生物膜系统在细胞中作用的叙述，不正确的是（??? ）
A.细胞膜在细胞的能量转换和信息传递等的过程中起着决定性作用
B.许多重要的化学反应都在生物膜上进行
C.生物膜将各种细胞器分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反应
D.各种生物膜在功能上互相独立，互不影响
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【题目】阅读短文，回答有关问题。大蒜是一种世界性的重要蔬菜和调味品，其绝大多数自然栽培品种已丧失了有性生殖能力。研究人员成功地使目前无法进行有性生殖的大蒜植株恢复了有性生殖能力，这一成果为大蒜进行遗传学育种研究开辟了新道路。假设：红皮（A）对白皮（a）为显性；抗病（B）对不抗病（b）为显性。（两对等位基因独立遗传）
请思考：???
（1）抗病大蒜品系具有显著的抵抗病虫害的能力，在生产上具有重要应用价值，但已知该性状显性纯合时植株不能存活。用杂合抗病大蒜为亲本进行自交，其后代大蒜中抗病与不抗病植株的比例为______。
（2）现欲研究大蒜鳞茎颜色和抗病能力两对性状的遗传是否遵循基因的自由组合定律，请以两对基因杂合的红皮抗病大蒜为研究材料，设计实验并预测可能的实验结果及结论 ___________ 。
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【题目】菜粉蝶幼虫细胞中NADH脱氢酶（一种催化[H]与氧反应的酶）对广泛存在于植物的根皮部中的鱼藤酮十分敏感。生产上常利用鱼藤酮来防治害虫。下列有关叙述正确的是（ ）
A.NADH脱氢酶分布在菜粉蝶幼虫细胞的线粒体的基质
B.鱼藤酮主要抑制菜粉蝶幼虫细胞有氧呼吸的第三阶段
C.鱼藤酮抑制了菜粉蝶幼虫细胞中丙酮酸形成CO2和[H]
D.长期使用鱼藤酮将导致菜粉蝶基因突变而使其种群抗药性基因频率增加
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【题目】下列关于基因与染色体关系的相关叙述，不合理的是????? 。
A.①在各种细胞中基因都是成对存在的，同源染色体也是成对存在的
B.②减数分裂后每一个配子得到的基因都是非等位基因，得到的染色体也是非同源染色体
C.③细胞中所有的基因都位于染色体上
D.④基因在染色体上呈线性排列，每条染色体上含有多个基因
E.⑤在形成配子时，等位基因和同源染色体的行为变化是一致的
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【题目】随着环境污染等全球化问题的加剧，环境保护逐渐受到重视。回答下列相关问题：
（1）城市中的垃圾经过分解者处理可减少对环境的污染，分解者在物质循环方面的主要功能是________。某研究人员利用分解者处理一些生活垃圾时发现效果不理想，可能的原因是________。
（2）菹草作为沉水先锋植物常用于湿地的生态修复，它可以促进水中悬浮颗粒物的沉降，吸收水中的无机盐，达到净化水质的效果。在菹草自然生长区域，一般分布有蒲草，芦苇等挺水植物，浮萍等漂浮植物，也有菹草等沉水植物，这体现了群落的________，这样的分布为水生动物提供了________。
（3）菹草大量死亡后，蓝藻生物量会增加，其合理解释是________。（写出两点）
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【题目】美国科学家在A/T、C/G 2 对碱基的基础上创造了 S/B 和P/Z 2 对新碱基。经证实，这 8 种碱基合成的 DNA 分子与天然 DNA 的特性相同。则可与序列为 ACGBBP 的核苷酸链构成双螺旋结构的核苷酸的序列是
A.ACGBBP?B.TGCBBP?C.TGCSSZ?D.TGCACG
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【题目】水和无机盐是植物生命活动中尤为重要的两类物质，对植物进行无土栽培，水和无机盐离子吸收量的相对大小会影响离子在培养液中的浓度变化。请回答下列问题：
（1）在无土栽培中，植物吸收的P元素可用于______________（至少填两种有机物）的合成。
（2）植物根系主要通过_______方式吸收水分，并用于细胞中的化学反应。无土栽培植物时一定要注意定期更新培养液，否则会因为缺水而出现“烧苗”现象，原因是______________________________。
（3）为探究植物通过主动运输吸收无机盐离子是否需要消耗能量，科研人员准备了以下实验材料、试剂及相应器具：成熟胡萝卜片、蒸馏水、适宜浓度的KH2PO4溶液和HgCl2溶液（其中HgCl2是一种可以影响ATP水解的新陈代谢抑制剂）、多个烧杯。请据此写出简要的实验设计思路______________。
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【题目】利用紫色洋葱鳞片叶外表皮进行“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验时，在盖玻片一侧滴入0.3g/mL的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次，在显微镜下能观察到
A.细胞壁与原生质层分离?B.液泡体积变大
C.液泡紫色变浅?D.细胞体积明显增大
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