6．对于人体而言，依靠麦芽糖作为营养时，只能口服不能注射，原因是（　　）

	A．	人体内缺乏催化麦芽糖分解的酶		B．	人体细胞不能直接吸收麦芽糖
	C．	麦芽糖分子太大		D．	麦芽糖不能氧化分解供能

5．下列关于糖的叙述，正确的是（　　）

	A．	葡萄糖和蔗糖都具有还原性		B．	葡萄糖可被水解
	C．	“生命的燃料“是葡萄糖		D．	所有细胞组成成分都含有纤维素

4．某蛋白质由一条肽链构成，具有89 个肽键，则此分子中-NH 和-COOH 的数目至少为（　　）

A．

1个，1个

B．

2 个，2 个

C．

90 个，90 个

D．

89 个；89 个

3．下列关于脂肪鉴定实验的说法错误的是（　　）

	A．	可被苏丹Ⅲ染液染成红色
	B．	可被苏丹IV染液染成红色
	C．	显微镜可以观察到被染色的脂肪颗粒
	D．	脂肪鉴定中加入体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色

2．下列四组生物中，都属于原核生物的一组是（　　）

	A．	病毒和青霉菌		B．	大肠杆菌和乳酸菌
	C．	衣藻和蓝藻		D．	草履虫和酵母菌

1．某科研所研究了一种玉米新品种，该品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证．
（1）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深．
（2）材料用品：新鲜的普通玉米粒，新鲜的新品种玉米粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒．
（3）方法步骤：
①将两种玉米粒分别进行研磨，自备组织样液．
②取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2mL，B中加入普通玉米组织样液2mL．
③向A、B两支试管中分别加入2mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入3滴双缩脲试剂B液，摇匀．
④观察颜色变化并比较颜色的深浅．
（4）预期的结果：新品种玉米粒组织样液（A试管）紫色较深．
（5）该实验中B试管的作用是对照，斐林试剂与该实验中的双缩脲试剂在使用方法上的区别是斐林试剂要混合（水浴加热）使用．

20．如图所示几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题．

（1）写出上述氨基酸的结构通式，它们结构的差别在于R基不同．
（2）上述7种氨基酸通过脱水缩合的方式形成一条肽链，形成的化学键结构式为-CO-NH-，该化合物称为七肽（或多肽）．
（3）如果上述肽链保持长度不变，改变其中氨基酸的排列顺序，就可以改变该肽链的性质．

19．如图为某核苷酸的结构示意图，下列相关说法正确的是（　　）

	A．	该物质是组成DNA的基本单位
	B．	由于碱基的不同，该物质共有4种
	C．	与脱氧核苷酸的区别只是五碳糖不同
	D．	该物质由C、H、O、P四种元素组成

18．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（　　）

	A．	有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
	B．	蛋白质结构多样性与肽链的空间结构无关
	C．	组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
	D．	若蛋白质的空间结构改变，则蛋白质的功能一定改变