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    科目： 来源：福建省月考题 题型：单选题

    能正确表示形成蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是
    ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合④ 一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质

    [     ]

    A．②一①一③一④一⑥一⑤
    B．①一③一②一④一⑥一⑤
    C．②一①一⑥一③一④一⑤
    D．②一①一③一⑤一④一⑥

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    科目： 来源：福建省月考题 题型：单选题

    某多肽经测定分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、亮氨酸(C6H13NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)，下列有关叙述错误的是

    [     ]

    A．该多肽水解后形成3种氨基酸
    B．该多肽中氢原子数和氧原子数分别为32和5
    C．该多肽中不止一个羧基
    D．该多肽中有3个肽键

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    科目： 来源：福建省月考题 题型：单选题

    下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是

    [     ]

    A．甲硫氨酸的R基是―CH2―CH2―S―CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
    B．分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多含有肽键17个
    C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
    D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则他们能形成三肽种类最多有6种

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    科目： 来源：福建省月考题 题型：单选题

    已知20种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，且相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数为

    [     ]

    A．(b-18n)/(a-18)
    B．(b-an)/(a-18)
    C．(a-18)/(b-an)
    D．(b-m)/a

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    科目： 来源：福建省月考题 题型：读图填空题

    请根据下图所示的化合物分析并回答各问题：

    (1)该化合物称为________，是由________种氨基酸组成的。
    (2)该化合物中连接氨基酸之间的化学健叫做__________，表示为__________。
    (3)该化合物是通过________反应失去_________个水分子后形成的。相对分子质量减少了______。
    (4)该化合物中有_______个羧基，________个氨基。
    (5)图中表示R基的字母是____________。

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    科目： 来源：0111 期中题 题型：单选题

    全世界每年有成百上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏蕈碱的分子量大约是

    [     ]

    A．1024
    B．898
    C．880
    D．862

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    科目： 来源：0111 期中题 题型：单选题

    某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是

    [     ]

    A．
    B．
    C．
    D．

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    科目： 来源：0116 期中题 题型：单选题

    下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是

    [     ]

    A．该蛋白质中含有1条肽链126个肽键
    B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧
    C．从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基
    D．该蛋白质分子完全水解共需水分子123个

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    科目： 来源：0116 期中题 题型：读图填空题

    据图回答下列问题：

    (1)图中A表示______，D表示______。
    (2)该化合物是由_____个氨基酸分子失去______个分子的水而形成的，这种反应叫做_________。该化合物称为________。
    (3)该化合物中氨基酸种类不同是由_______决定的，图中表示的字母是______，生物界中该基团的种类约有_______种。氨基酸的结构通式是___________。
    (4)图中有____个肽键，有____个氨基和______个羧基。

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    科目： 来源：0104 期中题 题型：单选题

    现有1020个氨基酸，共有氨基1046个，羧基1058个，由它们合成的一个含四条肽链的蛋白质分子中肽键、氨基、羧基的数目分别是(R基上的氨基和羧基不参与反应)

    [     ]

    A．1019，27，39
    B．1019，1，1
    C．1016，26，38
    D．1016，30，42

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