肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一.广泛存在于自然界中.肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素.即肉毒类毒素.它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子.1mg可毒死20亿——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：0123 月考题 题型：读图填空题

肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：

请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是_______，其基本组成单位的结构通式是______________。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_________________。
（3）由上图可知，该片段由______种单体组成，有________个肽键，在形成该片段时要脱去______分子水。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和_____个羧基，它们的位置___________。
（5）肉毒类毒素可用______试剂鉴定，该试剂使用方法是________，反应颜色为_______。

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科目： 来源：0117 期末题 题型：单选题

关于生物大分子的叙述，正确的是

[ ]

A．蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的化合物
B．DNA是一切生物的遗传物质
C．酶是生物体产生的具有催化活性的蛋白质
D．RNA通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全相同

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科目： 来源：0103 期末题 题型：单选题

某蛋白质的分子量为a，由两条肽链构成，设氨基酸的平均分子量为b，则该蛋白质的氨基酸个数、表达该蛋白质的基因的碱基数依次是

[ ]

A．(a-36)/(b-18)，6(a-36)/(b-18)
B．(a-18)/(b-18)，6(a-18)/(b-18)
C．(a-36)/(b-18)，3(a-36)/(b-18)
D．a/b，6a/b

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科目： 来源：广西自治区期末题 题型：单选题

两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的

[ ]

A．氨基
B．羧基
C．R基
D．氨基和羧基

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科目： 来源：广西自治区期末题 题型：填空题

分子马达是由生物大分子构成，利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如：驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。

(1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是___________。
A．淀粉酶 B．核苷酸 C．葡萄糖 D．水
(2)上述材料表明，分子马达是通过其_______、_______等功能而参与生物体一系列生命活动的，天然的分子马达多样性的原因是_________、_________、_________、_________。

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科目： 来源：0115 期末题 题型：单选题

现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为

[ ]

A．798、2和2
B．798、12和10
C．799、1和1
D．799、11和9

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科目： 来源：0115 期末题 题型：单选题

两个氨基酸分子缩合成二肽生成水，这个水分子中的氢来自

[ ]

A．羧基
B．氨基
C．和碳原子连接的氢
D．氨基和羧基中各一个氢

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科目： 来源：0124 期中题 题型：单选题