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    科目： 来源：河南省会考题 题型：单选题

    在相同条件下，将胰蛋白酶加入蛋白质溶液中，蛋白质能水解；加入多肽溶液中，多肽不能水解。这一现象说明酶具有
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    A．高效性
    B．专一性
    C．多样性
    D．稳定性

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    科目： 来源：山东省模拟题 题型：单选题

    将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会

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    A．提高淀粉酶活性
    B．改变可溶性糖分子结构
    C．防止玉米粒发芽
    D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

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    科目： 来源：浙江省模拟题 题型：单选题

    下图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是

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    A．高效性蛋白酶蛋白质多肽
    B．专一性淀粉酶淀粉麦芽糖
    C．专一性麦芽糖酶麦芽糖葡萄糖
    D．高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸

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    科目： 来源：浙江省模拟题 题型：单选题

    如图是含有淀粉琼脂的实验装置。将该装置经表中的方法处理后，放在37℃下培养24h后，再用碘液冲洗圆点。琼脂块各圆点的处理方法和结果如下，依据实验下列说法中正确的是


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    A．面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用
    B．酶的活性受温度影响，并随温度的升高其催化活性逐渐增强
    C．圆点E实验可说明酶具有高效性和专一性的特点
    D．酶的催化需适宜的温度，据此可推断表中“?”处应是蓝黑色

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    科目： 来源：辽宁省模拟题 题型：单选题

    如图为不同因素与酶促反应速率的关系图，A→B代表酶促反应速率坐标(0～100%)，A→C代表温度坐标(0～70℃)，C→B代表溶液酸碱度坐标(pH=0.1～14)，下列叙述中不正确的是

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    A．GH线段所代表的酶其最适温度在DE范围内
    B．FI线段可用来体现胃蛋白酶的作用特点
    C．据图可说明影响某酶酶促反应速率的因素还可能有酶的数量和底物浓度
    D．GH、GI线段所代表的某酶酶促反应速率差异的关键影响因素是温度

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    科目： 来源：辽宁省模拟题 题型：单选题

    如图在下列试管中均加入3mL浆糊。A、C两支试管中各注入2mL清水，B、D两支试管中各注入2mL新鲜的唾液淀粉酶，把四支试管均置于水槽中保温5min，分别滴入2滴碘液，其中不变为蓝色的是

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    科目： 来源：模拟题 题型：单选题

    下列有关酶的叙述中，不正确的是
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    A．酶是活细胞产生的一类有机物，在细胞内外都能发挥作用
    B．酶催化功能的本质是提高反应的活化能
    C．过酸、过碱或高温会改变酶的空间结构
    D．酶和无机催化剂相比较，具有高效性和专一性

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    科目： 来源：模拟题 题型：单选题

    如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下，反应物浓度对酶催化反应速率的影响，据图分析，下列说法正确的是
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    A．如果在A点时，温度再提高5℃，则反应速率上升
    B．在其他条件不变的情况下，在B点时，往反应物中加入少量同样的酶，反应速率不变
    C．在A点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度
    D．在C点时，限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度

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    科目： 来源：模拟题 题型：单选题

    以下有关酶特性的叙述正确的是
    [     ]
    A．酶与无机催化剂一样在化学反应前后不发生变化，故人体中酶一旦合成就可利用终生B．因存在温度不同而酶的催化效率相同的情况，故酶具有两重性
    C．因高温可导致酶结构的不可逆变化，故温度不同，酶的结构就不同
    D．最适温度下酶的催化效率最高，但低温环境有利于酶的保存

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    科目： 来源：模拟题 题型：单选题

    下图为酶作用的模式图。据图所示，下列叙述错误的是
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    A．甲多为蛋白质
    B．此反应为分解反应
    C．此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物
    D．甲与乙之间有专一性

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