解:设二次函数为y=ax
2+bx+c(a≠0),因为二次函数图象在y轴上的截距为1,所以c=1,
又对称轴是直线x=-2,所以

①
根据二次函数图象被x轴截得的线段长为

,即方程ax
2+bx+1=0的两根差的绝对值为2

,
所以由根与系数关系得|x
1-x
2|=

=

,
所以

②
①②联立解得:

,b=2,又c=1,
所以函数f(x)=

.
分析:分析根据题目给出的二次函数图象在y轴上的截距为1,先求出C的值,然后根据对称轴方程及图象被x轴所截得的线段长列式求出a、b的值,则函数解析式可求.
点评:本题考查了函数解析式的求解及常用方法,考查了数学转化和方程思想,训练了运用根与系数关系求解曲线被直线所截线段长的方法.