科目:高中物理 来源: 题型:阅读理解
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(08年潮阳一中模拟)( 10分)人们经常使用高压锅煮水或食物,高压锅有很好的密封性。使用高压锅时要在锅盖的排气孔上套一个专用限压阀,加热高压锅,锅内气体的压强增大到一定程度,气体就能把限压阀顶起来,部分气体即从排气孔排出。加热时水沸腾的温度会超过100oC,容易煮熟食物.在使用高压锅时规定:装入锅内的水及食品不能超过总容量的4/5,最好在2/3以下.不计气体体积的变化,请你运用已有的物理知识对下述问题作出说明和计算.
(1)说明上述规定所依据的物理原理是什么?
(2)如果限压阀的质量为m=100g,排气孔的截面积为8(mm)2,加热时锅内气体的最大压强可达多少?锅内沸水的最高温度是多少?已知液面上方气体压强每增加3.5×103 Pa,水的沸点相应升高1oC。外界大气压强为1.0×105Pa.
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