Question

用高压锅煮稀饭，关火冷却一段时间后，取下减压阀，打开盖子，又看到稀饭沸腾起来，这是因为(    )

A.打开盖子后，稀饭又被加热

B.打开盖子后，稀饭的压强减小，沸点降低

C.打开盖子后，稀饭中气泡的压强减小，体积增大而上升

D.打开盖子后，稀饭温度急剧降低

Answer 1

BC   【解析】液体的沸点与压强有关，压强减小，沸点降低，故B对.稀饭中有很多气泡，高压锅关火冷却一段时间后，锅内压强仍大于外界大气压.当打开盖子后压强会减小，稀饭中的气泡压强减小，体积增大，浮力增大而上升，故C对.