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为什么用高压锅更容易煮熟食物?

高压锅开始处于完全密封状态,锅内的气压随着水的蒸发而不断升高,远高于一个大气压,所以水会在更高的温度时沸腾,锅内温度高,食物更容易煮熟.

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科目:高中物理 来源:导学大课堂选修物理-3-3人教版 人教版 题型:043

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