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    电磁炉（或电磁灶）是一种环保、高效、节能的厨房灶具，关于电磁炉，以下说法中正确的是（　　）
    A、电磁炉是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的B、电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的C、电磁炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的D、电磁炉跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的
    分析：根据我们对于电磁炉的了解来作答，同时还涉及到了电流的磁效应、热效应和化学效应，能量的转化等．
    解答：解：A、电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的，故A错误，B正确；
    C、微波炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的，故C错误；
    D、电炉是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的，与电磁炉不一样．
    故选：B．
    点评：生活中很多东西都用到了我们所学的物理知识，这就告诉了我们在生活中要多观察、多思考，注意电磁炉与微波炉的区别．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中物理 来源：山西省太原五中2011－2012学年高二下学期期中考试物理理科试题 题型：013

    电磁炉(或电磁灶)是采用电磁感应原理产生涡流加热的，它利用变化的电流通过线圈产生变化的磁场，当变化的磁场通过含铁质锅的底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速升温，然后再加热锅内食物．电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对人体健康无危害．关于电磁炉，以下说法中正确的是

    [　　]

    A．电磁炉是利用变化的磁场在食物中产生涡流对食物加热的

    B．电磁炉是利用变化的磁场产生涡流，使含铁质锅底迅速升温，进而对锅内食物加热的

    C．电磁炉是利用变化的磁场使食物中的极性水分子振动和旋转来对食物加热的

    D．电磁炉跟电炉一样是让电流通过电阻丝产生热量来对食物加热的

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