D
分析：参考系是为了研究物体的运动而假定为不动的物体；参考系的选取是任意的，如何选择参照系，必须从具体情况来考虑，一般情况下我们以地面或地面上的物体作为参考系．如果选择不同的参照物，得出的结论可以不同，但都是正确的结论．
解答：参考系是为了研究物体的运动而假定为不动的物体；参考系的选取是任意的，选择不同的参照物，得出的结论可以不同，但都是正确的结论．
A、“唯有长江水，无语向东流．”长江水向东流，不能取长江水作为参考系，所以A错误；
B、若取云或风并不能确定长江水向东流，所以B是错误的；
C、若取云或风并不能确定长江水向东流，所以C是错误的；
D、长江水向东流，不能取长江水作为参考系，只有取河岸作为参考系时，才正确，故D正确；
故选：D
点评：为了研究和描述物体的运动，我们引入了参考系，选择不同的参考系，同一物体相对于不同的参考系，运动状态可以不同，选取合适的参考系可以使运动的研究简单化．
